La inspiración Albert Adrià en Natura
Posted on Noviembre 11th, 2008 por Jorge
Este nuevo libro, Natura de Albert Adrià, es interesante y bello. Postres inspirados en la naturaleza… Tengo que recomendarlo porque es un libro que aporta ideas. En primer lugar por mostrarme técnicas que no conocía, y en segundo lugar por hacerme pensar en cómo interpretaría yo los mismos conceptos.
Aunque, simplemente con ver las fotografías de estos postres ya disfrutarás.
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