COCINA ZERO WASTE

COCINA ZERO WASTE

SIMON, SEBASTIAN

18,95 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
Oberon
Año de edición:
2020
Materia
Salud
ISBN:
978-84-415-4223-5
Páginas:
216
Encuadernación:
Rústica
18,95 €
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos

1. Introducción
2. ¿Qué es el Zero Waste?
3. Consejos básicos para generar menos residuos
4. Zero Waste en la cocina
5. Básicos del Zero Waste
6. Recetas de aprovechamiento
6.1. Pan
6.2. Huevos
6.3. Fruta
6.4. Verdura
6.5. Arroz, pasta y derivados
6.6. Legumbres
6.7. Pescado
6.8. Carne
6.9. Café y té
6.10. Bollería, dulces y chocolate

Bricks de leche, envases de yogur, bandejas de fruta, botes de salsa... ¡Los plásticos son omnipresentes y sus consecuencias, dramáticas! El Zero Waste busca desterrar los plásticos para siempre, buscando el uso de productos reutilizables para conseguir que una vida sin basura se convierta en una realidad. La cocina zero-friendly no se basa solo en hacer un uso responsable de los alimentos intentando desperdiciar lo mínimo, sino también en los procesos que tienen lugar antes, durante y después de cocinar. Empieza por comprar los ingredientes de forma responsable y termina con limpiar con productos que son respetuosos con el medio ambiente en todos los sentidos posibles. La cocina Zero Waste no es solo preocuparnos por el envase en el que viene envuelto el alimento, sino también por las sobras que se tiran innecesariamente.

Reutilizar alimentos, guardar alimentos y comprar de forma responsable son hábitos adquiridos que se pueden cambiar tomando conciencia de ello. El Zero Waste no busca la perfección, ¡céntrate en lograr cada día un poquito más! Con unos simples pasos puedes hacer una gran contribución. El chef Sebastian Simon te enseña cómo comprar de forma responsable, la manera más eficiente de conservar los alimentos en perfecto estado y te descubre más de 100 recetas de cocina creativa para no desperdiciar ni un gramo de los alimentos que tienes en casa.

¡Compra bien, cuídalo mejor y aprovéchalo todo!

Artículos relacionados

  • YOGA PARA DORMIR MEJOR
    STEPHENS, MARK
    La falta de sueño afecta a miles de personas y está detrás de importantes problemas como el estrés, las afecciones cardíacas, la presión arterial alta, la obesidad y la depresión. En este libro, Mark Stephens combina la sabiduría ancestral del yoga con los conocimientos de la neurociencia y la psicología modernas para ofrecer herramientas efectivas que mejoren nuestro sueño y d...
    Sólo un ejemplar disponible

    14,96 €

  • ACTIVA TU SUELO PÉLVICO
    LAUREN ROXBURGH
    Existen muchas posibilidades de que tu cuerpo esté sometido a algún tipo de estrés todos los días, tanto si se manifiesta como inflamación, hinchazón, tensión, malestar, ansiedad, como si lo hace a través de molestias al mantener relaciones sexuales. Siempre estamos ocupadas con trastornos, que no sabemos cómo solucionar. La experta en alineación corporal, Lauren Roxburgh, cree...
    Sólo un ejemplar disponible

    12,95 €

  • SIN ANIMO DE OFENDER
    SOLER, JAUME / CONANGLA, M. MERCE
    La ofensa nos aleja de todo lo bueno, lo noble y lo amable que hay en nosotros, y nos acerca hacia la desconfianza y la mezquindad. Hacia el sufrimiento. La ofensa es uno de los contaminantes emocionales más tóxicos que emitimos los seres humanos. Lo peor de este sentimiento es que es un territorio abonado para que crezcan el resentimiento y el rencor, grandes enrarecedores del...
    Sólo un ejemplar disponible

    18,95 €

  • ENTUSIASMO
    STERN, ANDRE
    Un niño pequeño vive una tormenta de entusiasmo cada dos o tres minutos. Un adulto, en cambio, siente la misma cantidad de entusiasmo dos o tres veces al año. Este fenómeno no se limita a los adultos. Muchos jóvenes, e incluso muchos niños, se ven afectados por esa carencia de entusiasmo. ¿De dónde viene ese soterramiento de una predisposición tan universal y primordial? ¿Qué e...
    Sólo un ejemplar disponible

    16,00 €

  • SALUD Y RENDIMIENTO EN EL ARBITRAJE FEMENINO
    MARTÍNEZ RODRÍGUEZ ALEJANDRO / SÁNCHEZ SANCHEZ, JAVIER / MATUTE LLORENTE, ÁNGEL / CASAJÚS MALLÉN, JO
    Salud y rendimiento en el arbitraje femenino El libro se enmarca dentro de las acciones de la Red de Investigación Nacional en Ciencias del Deporte, Mujer y Arbitraje (REFEREENET), conformada por un selecto grupo de investigadores pertenecientes a diversas universidades españolas. Esta red de investigación es amparada por el Consejo Superior de Deportes y cuenta con el apoyo de...
    Sólo un ejemplar disponible

    14,00 €

  • YO NUNCA FUI A LA ESCUELA
    STERN, ANDRE
    ¿Cómo crece un niño que nunca pisa una escuela? ¿Qué sucede si nace en un entorno de absoluta confianza en sus capacidades y se le permite realizar solo aquellas actividades que le interesan, aunque aparentemente se pase el día «jugando»? ¿Cómo es una vida totalmente alejada de las expectativas, de las rutinas y los calendarios establecidos? André Stern nació en ese entorno. P...
    Sólo un ejemplar disponible

    16,00 €