Llibres de Editorial : Xerais Ediçoes / Col·lecció : Gastronomia

1 Resultats

  • A COCIÑA GALEGA DE MONTAÑA
    GALLEGO, GLORIA
    Un clima frío e duro casé elimina a diferenciación entre os pratos nunha zona en que se adoita tomar doces como entrantes e almorzos que semellan xantares. Desde as patacas ó cocho ou desde as castañas ós grelos, a cociña de montaña está marcada polo seu carácter temporeiro. Tradicionalmente unha gastronomía de arca e artesa, a cociña montañesa segue a ser hoxe de elaboración s...
    Sense stock. Consulteu disponibilitat

    15,30 €