CURSO DE COCINA: FOIE-GRAS

CURSO DE COCINA: FOIE-GRAS

WITZ, BENOÎT

4,95 €
IVA inclós
Sense stock. Consulteu disponibilitat
Editorial:
Hermann Blume
Any d'edició:
2009
Matèria
Gastronomia
ISBN:
978-84-96669-44-4
Pàgines:
64
Enquadernació:
Otros
Col·lecció:
Curso de cocina
4,95 €
IVA inclós
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Afegir a favorits

- Pequeña historia del foie-gras
- Tipos de foie-gras
- Leer bien las etiquetas
- El foie-gras crudo
- Desvenar un foie-gras crudo
- El termómetro de cocción
- El peso y la plancha
- La papillote
- Los 10 secretos del éxito
- Las recetas
- Lista de la compra

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