EL DESARROLLO DEL MUNICIPIO LIBERAL Y EL RETO DE LA ALIMENTACIÓN EN EL ALICANTE

EL DESARROLLO DEL MUNICIPIO LIBERAL Y EL RETO DE LA ALIMENTACIÓN EN EL ALICANTE

DEL SIGLO XIX

PASCUAL ARTIAGA, MERCEDES / TRESCASTRO LÓPEZ, EVA MARÍA

18,00 €
IVA inclós
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Editorial:
Universidad de Alicante
Any d'edició:
2013
Matèria
Literatura
ISBN:
978-84-9717-271-4
Pàgines:
212
Enquadernació:
Rústica
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Abreviaturas utilizadas.
Presentación.
El marco del Antiguo Régimen y los inicios del liberalismo.
La ciudad de Alicante en la primera mitad del siglo XIX.
El marco historiogr áfico del trabajo: material y método.
El abastecimiento y el control higiénico de los alimentos.
Alimentación y dietas en el Alicante de mediados del siglo XIX.
Conclusiones.
Anexos.
Fuentes y bibliografía.

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