LA COCINA CRISTIANA DE OCCIDENTE

LA COCINA CRISTIANA DE OCCIDENTE

CUNQUEIRO, ÁLVARO

9,95 €
IVA inclós
Sense stock. Consulteu disponibilitat
Editorial:
Tusquets Editores
Any d'edició:
2015
Matèria
Gastronomia
ISBN:
978-84-9066-165-9
Pàgines:
288
Enquadernació:
Rústica
9,95 €
IVA inclós
Sense stock. Consulteu disponibilitat
Afegir a favorits

Toda la cultura y la historia del Occidente cristiano están plasmadas en su cocina. La austeridad y la prohibición engendran pronto transgresión, y reyes, guerreros, obispos y poblaciones enteras, desde hace veinte siglos, no han hecho sino obedecer de manera sistemática las leyes de la templanza para esmerarse en satisfacer unos gustos, deleites y placeres cada vez más sofisticados. Con humor y erudición, Álvaro Cunqueiro vuelca sus vastos conocimientos del arte culinario y también sus invenciones: porque el hombre civilizado ha puesto mucha más imaginación en la cocina que, por ejemplo, en el amor o la guerra.

Articles relacionats

  • QUEMA TU DIETA (EDICIÓN LIMITADA · VERANO)
    GALANCHO, ISMAEL
    Pierde grasa y gana salud con un método efectivo y riguroso basado en la alimentación flexible. ¿Por qué engordamos? ¿Por qué antes culpábamos a las grasas y ahora a los carbohidratos? ¿Por qué fracasan las dietas? ¿Por qué nos estancamos? Ismael Galancho desmitifica creencias sobre nutrición basadas en la cultura de la dieta y ofrece un plan para la pérdida de grasa que respon...
    Últim exemplar. Enviament en 48 h.

    8,95 €

  • TU CEREBRO TIENE HAMBRE
    BOTICARIA GARCÍA, BOTICARIA GARCÍA
    El libro definitivo sobre obesidad, adelgazamiento, nuevas dietas y mecanismos para controlar y distinguir los distintos tipos de hambre.¿Qué podemos hacer frente al hambre emocional? ¿Cuáles son las estrategias que funcionan realmente para perder grasa? ¿Es más importante la dieta o el ejercicio? ¿Son para mí los medicamentos para la obesidad que triunfan en TikTok? ¿Podemos d...
    Últim exemplar. Enviament en 48 h.

    9,95 €

  • LAS RECETAS DE CAMILLA
    SHINE, / RTVE, RTVE
    Las mejores recetas de la ganadora de la temporada 14 del programa.Camilla ha sido la ganadora de la decimocuarta temporada de MasterChef. Conquistó al jurado con una cocina intensa, pasional y muy marcada por sus raíces italianas. Para ella, cocinar es un refugio y una forma de contar quién es sin palabras. En este libro encontrarás sus recetas más personales, como Panzanella,...
    Últim exemplar. Enviament en 48 h.

    23,90 €

  • MARTHA
    STEWART, MARTHA STEWART
    El gran libro de una de las cocineras de mayor trayectoria y reconocimiento de todo el mundo, cuyo biopic se acaba de estrenar en Netflix. La gran Martha Stewart celebra su libro número 100 con una colección muy personal de sus 100 recetas más esenciales y personales, y los recuerdos que hay tras ellas. ¡Sus favoritas y las más deliciosas! Las fans de Martha Stewart estamos de...
    Últim exemplar. Enviament en 48 h.

    32,95 €

  • VUELTA AL MUNDO EN 80 ALBÓNDIGAS
    BANYAI, BUNNY
    80 recetas de albóndigas de todo el mundo y sus historias, en una gran celebración de la alegría universal que provoca este plato tan querido, con recetas diversas y complejas. A todo el mundo le gustan las albóndigas, ¿verdad? A la escritora y autoproclamada amante de las albóndigas Bunny Banyai le apasionan, por eso en este libro te llevará de la mano en un viaje alrededor de...
    Últim exemplar. Enviament en 48 h.

    21,95 €

  • 100 RECETAS ESPECIAL NIÑOS
    , ÉDITIONS LAROUSSE
    Bizcochos, tartas de todo tipo, pasteles para celebrar o simplemente compartir, galletas, dulces con formas creativas, creps, buñuelos, gofres, helados, pero también bebidas o picoteo salado... y así hasta 100 recetas rápidas, fáciles e infalibles, para preparar con y para los pequeños chefs de la casa.El libro ideal para pasar momentos de complicidad en la cocina y deleitar a ...
    Últim exemplar. Enviament en 48 h.

    22,95 €

Altres llibres de l'autor

  • UN HOMBRE QUE SE PARECÍA A ORESTES
    CUNQUEIRO, ÁLVARO
    Un hombre que se parecía a Orestes (Premio Nadal 1968) recrea de una forma totalmente libre el mito clásico del hombre destinado a vengar la muerte de su padre. La acción se paraliza después del asesinato de Agamenón, sin que la esperada venganza llegue a cumplirse. Orestes sabe que debe perpetrarla; pero el tiempo pasa y no ocurre nada. Y así resulta que los personajes del mit...
    Sense stock. Consulteu disponibilitat

    10,95 €

  • LA COCINA CRISTIANA DE OCCIDENTE
    CUNQUEIRO, ÁLVARO
    «Aquí van sin orden ni concierto», advierte Cunqueiro en su Introducción a este libro, «mis saberes del arte culinario, y de vinos, y también mis invenciones (…). Lo que yo quise dar, poniendo gusto en la pluma mía, es un mural de la Cocina Cristiana Occidental, y, en él, ante los platos y los vasos, los hombres que supieron crear, supieron apreciar, y en llegando al punto de p...
    Sense stock. Consulteu disponibilitat

    9,95 €

  • EL PASAJERO EN GALICIA
    CUNQUEIRO, ÁLVARO
    Con este mismo título, escribió Alvaro Cunqueiro, a comienzos de los años cincuenta, una serie de artículos para El Faro de Vigo en los que, pueblo a pueblo, ciudad a ciudad, hacía la crónica turística y sentimental de su país natal. Aunque incompleto ?como tantos proyectos del autor? este libro, El pasajero en Galicia, tal como lo publicamos ahora, constituye aún hoy una inmej...
    Sense stock. Consulteu disponibilitat

    9,95 €

  • FÁBULAS Y LEYENDAS DE LA MAR
    CUNQUEIRO, ÁLVARO
    Dedicados todos ellos al mar, estos textos de Álvaro Cunqueiro son la mejor muestra de su capacidad, siempre renovada, da fabulación. Y es que todos ellos surgen de la fascinación, también sin límites, ante mares y océanos, pletóricos de tantos y tantos misterioos, de zoologías quiméricas, de increíbles geografías submarinas, de temerosas historias y trágicas leyendas sin fin. ...
    Sense stock. Consulteu disponibilitat

    10,95 €

  • PAPELES QUE FUERON VIDAS
    CUNQUEIRO, ÁLVARO
    La obra de Alvaro Cunqueiro vuelve una y otra vez, bajo distintas formas, a asombrarnos no sólo ya por su prolijidad, sin también por su extrema imaginación y su exigente rigorliterario, como si en cada artículo, en cada crónica, en cada relato, sintiera la obligación de superarse. En ningún momento tiene el editor la sensación, como suele decirse, de estar rascando «el fondo d...
    Sense stock. Consulteu disponibilitat

    14,00 €

  • LA BELLA DEL DRAGÓN
    CUNQUEIRO, ÁLVARO
    La bella del dragón reúne artículos escritos en su mayoría en 1977 y 1978, publicados esencialmente en dos revistas de vida corta, Bazaar y Primera Plana. Con esa inigualable facultad para la fabulación, de una fecundidad inusual, Cunqueiro nos conduce esta vez, siempre a partir de reflexiones o situaciones actuales, por célebres episodios amorosos de la historia, lugares de ma...
    Sense stock. Consulteu disponibilitat

    12,00 €