LA CUINA DELS LLEGUMS. EDICIÓ RÚSTEGA AMB SOLAPES

LA CUINA DELS LLEGUMS. EDICIÓ RÚSTEGA AMB SOLAPES

FUNDACION ALICIA

30,00 €
IVA inclós
Sense stock. Consulteu disponibilitat
Editorial:
Editorial Planeta
Any d'edició:
2025
Matèria
Gastronomia
ISBN:
978-84-08-29535-8
Pàgines:
352
Enquadernació:
Otros
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Sabies que les mongetes negres contenen més ferro que un filet, que els cigrons aporten tant d’àcid fòlic com els espinacs o que la primera escuma que es va fer a elBulli va ser de llegums?
Els llegums són una font de salut gairebé infinita i aporten molts beneficis, com ara, que poden ajudar a reduir el colesterol o el risc de patir malalties cardiovasculars. Per això avui dia es consideren el superaliment del futur; no només són un dels productes més complets i amb més nutrients sinó que el seu cultiu està compromès amb la sostenibilitat del planeta.
Descobreix en aquest llibre la seva gran versatilitat a través de les nombroses varietats i les múltiples i innovadores maneres de cuinar-los. Et sorprendran i t’enamoraran!

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