Libros de Editorial : Edicións Xerais de Galicia / Colección : Gastronomia

9 resultados

  • GUÍA DE VIÑOS, AUGARDENTES E BODEGAS DE GALICIA 2006-2007
    SUMILLERES GALLAECIA
    Esta Guía de Viños, Augardentes e bodegas de Galicia 2006-2007, preparada pola Asociación de Sumilleres Gallaecia, recolle a máis exhaustiva e rigorosa información publicada ata agora sobre o panorama vitivinícola de Galicia. Concibida como un libro de consulta, dirixido tanto aos profesionais do sector e da hostelería, como ao público afeccionado, proporciona os datos de máis ...
    Sin existencias. Consulte disponibilidad

    26,00 €

  • GUÍA DE VINOS, AGUARDIENTES DE ORUJO Y BODEGAS DE GALICIA 2006-2007
    SUMILLERES GALLAECIA
    Sin existencias. Consulte disponibilidad

    25,00 €

  • A COCIÑA DO ENTROIDO E SAN XOÁN
    VILA PERNAS, MIGUEL
    Entanto o tradicional entroido galego está en decadencia a favor dun carnaval unificado que nos transporta a celebracións afastadas da nosa cultura, a cociña do entroido conserva, por fortuna, todo o seu esplendor secular, de xeito que hoxe contamos cunha verdadeira cociña galega do entroido. Miguel Vila Pernas ofrécenos, con rigor e amenidade, un libro práctico que debulla a ...
    Sin existencias. Consulte disponibilidad

    20,40 €

  • O LIBRO DA EMPANADA
    CASALDERREY, FINA / GARCÍA, MARIANO
    A empanada é un símbolo da mellor cociña de Galicia. É, abofé, un signo de identidade. Xenerosa, saborosa e farturenta, pola empanada identifícannos como galegos de aquí á fin do mundo. De raxo, de xoubas, de polo, de ameixas, de bacallao con pasas, de lamprea, de millo con chocos, de centeo con sardiñas, de carne, de roxóns, de millo con zamburiñas, de vieiras, a costrada, as ...
    Sin existencias. Consulte disponibilidad

    26,40 €

  • REPOSTERÍA EN GALICIA
    CASALDERREY, FINA / GARCÍA, MARIANO
    ¿A quen lle amarga un doce? Iso é o que Mariano García e Fina Casalderrey se preguntan no limiar de Repostería en Galicia, un libro clásico na literatura gastronómica galega, revisado e actualizado nesta nova edición que ofrece a colección Xerais Gastronomía. Desde os doces sinxelos que se poden facer na casa, sen precisar experiencia na cociña, aos de maior complexidade na súa...
    Sin existencias. Consulte disponibilidad

    27,65 €

  • GUÍA DE VIÑOS, AUGARDENTES E BODEGAS DE GALICIA 2004-2005
    SUMILLERES GALLAECIA
    Esta ?Guía de Viños, Augardentes de oruxo e bodegas de Galicia 2004-2005?, preparada por Sumilleres Gallaecia, recolle a máis exhaustiva e rigorosa información publicada ata agora sobre o panorama vitivinícola de Galicia. Concibida como un libro de consulta, dirixido tanto aos profesionais do sector e da hostelería, como ao público afeccionado, proporciona os datos de máis de s...
    Sin existencias. Consulte disponibilidad

    21,00 €

  • GUÍA DE VINOS, AGUARDIENTES DE ORUJO Y BODEGAS DE GALICIA 2004-2005
    GALLAECIA SUMILLERES
    Sin existencias. Consulte disponibilidad

    21,00 €

  • COCIÑA BÁSICA PARA QUEN NON SABE NIN FRITIR UN OVO
    GALLEGO, GLORIA
    Cociña básica para quen non sabe nin fritir un ovo é un libro tremendamente útil e práctico para quen desexe iniciarse nos labores da cociña. Organizado alfabeticamente, o libro de Gloria Gallego explica tanto cuestións prácticas (como conservar os alimentos, como conxelalos e desconxelalos, como limpar o peixe e a verdura, como facer os rebozados, como empregar o aceite, como ...
    Sin existencias. Consulte disponibilidad

    16,30 €

  • COCIÑA VEXETARIANA
    BURROS, MIGUEL
    " Cociña vexetariana (As receitas do Cabaliño do Demo) " é un libro que ofrece outra maneira de entender a alimentación e a comida, unha proposta onde os vexetais teñen todo o protagonismo sen renunciar a unha dieta rica e equilibrada. Apostando polos produtos locais e frescos, Miguel Burros, cociñeiro e propietario do sonado restaurante O Cabaliño do Demo, en Santiago de Comp...
    Sin existencias. Consulte disponibilidad

    16,30 €