Libros de Editorial : SD Edicions / Colección : Productes de mercat

4 resultados

  • L'OLI D'OLIVA
    CASELLAS, QUIM
    Podríem definir l?oli d?oliva com el bàlsam dels sentits, ja que es tracta d?un suc natural que conserva el sabor, l?aroma, les vitamines i totes les propietats del fruit del qual prové, a més de ser l?únic oli vegetal que podem consumir directament verge i cru. És un aliment indispensable per a l?organisme, aporta energía per a les activitats físiques i intel·lectuals i, segon...
    Sin existencias. Consulte disponibilidad

    6,95 €

  • ELS CALÇOTS I
    ROMERO DEL CASTILLO, ROSER / SIMÓ, JOAN
    En un receptari sobre els calçots la primera recepta ha de ser, sense cap mena de dubte, ?la calçotada?, ja que n'és l'àpat més tradicional. La resta són receptes que ens han proporcionat alguns amics o que hem creat nosaltres mateixos, algunes de les quals serveixen per a aprofitar els calçots que hagin quedat de la calçotada. Hem elaborat i tastat totes les receptes, i un asp...
    Sin existencias. Consulte disponibilidad

    6,95 €

  • LA SOBRASSADA
    BONET XAMENA, ANTÒNIA
    La bona sobrassada es fa amb les parts més magres i nobles del porc, prèviament netes de sang i tallades a trossos per a anar a la màquina de capolar, avui elèctrica, on es tritura juntament amb la cansalada o xulla, com en diuen a les Illes. Dins un ribell o recipient gran, la massa es mescla amb sal i pebre bord, fet de prebes de tap de cortí, assecats i triturats. S?hi poden...
    Sin existencias. Consulte disponibilidad

    6,95 €

  • LA TARONJA AMARGA
    REGÀS, GEORGINA
    Les taronges amargues són taronges bordes i en moltes cases de pagès tenien un taronger perquè amb aquestes taronges netejaven les tripes per a fer les botifarres quan mataven el porc. Les taronges amargues han perdut part de la seva finalitat, però mantenen el seu predomini quan al mes de gener en tots els mercats anglesos es troben les taronges amargues. ...
    Sin existencias. Consulte disponibilidad

    6,95 €