CASO BIOALAI: ¿CONSTRUYENDO ALTERNATIVAS EN EL CONSUMO ALIMENTARIO?

CASO BIOALAI: ¿CONSTRUYENDO ALTERNATIVAS EN EL CONSUMO ALIMENTARIO?

PÉREZ DE MENDIGUREN CASTRESANA, JUAN CARLOS

6,00 €
IVA incluido
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Editorial:
ESIC
Año de edición:
2022
Materia
Empresa
ISBN:
978-84-18944-52-9
Páginas:
27
Encuadernación:
Otros
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Primavera del 2019. Durante el proceso de preparación de la asamblea anual
de socios de BioAlai, Idoia Jalón, dinamizadora de la asociación, reflexionaba
sobre algunas de las cuestiones que afloraban regularmente en torno al futuro
de la asociación. Creada en 1993 y tras más de 26 años de andadura, BioAlai
se había convertido en un referente tanto a nivel local como estatal. Desde sus
orígenes, esta asociación de consumo ecológico buscó abordar la distribución
alimentaria desde la lógica de la autogestión, la apuesta por el consumo de
cercanía, el compromiso con el sostenimiento de las personas productoras, y con
un enfoque organizativo vinculado a la agroecología y la transformación social.

A punto de entrar en la tercera década del siglo XXI, y con la creciente conciencia
social en torno a la importancia de una alimentación saludable, las posibilidades
de aumentar el impacto social de la organización se habían multiplicado.
Sin embargo, el camino no estaba exento de retos. Al fin y al cabo, BioAlai era un
proyecto sometido a limitaciones tanto para acceder a recursos financieros como
para movilizar el trabajo voluntario necesario para garantizar la sostenibilidad
de la organización. Por otra parte, el boom de la alimentación ecológica había
generado un importante crecimiento de la oferta de productos ecológicos en los
lineales de las grandes cadenas de supermercados. En este contexto, y como
planteaban algunas voces dentro de la organización, Idoia se preguntaba si
BioAlai debía apostar por el crecimiento y llegar a un mayor número de personas
en la ciudad.

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