LAFUENTE RUIZ DE SABANDO, AMAIA
Cafés La Brasileña, emblemática empresa tostadora de café fundada en Vitoria
(Álava, País Vasco) en 1928, gozaba en noviembre de 2020 de una posición
consolidada y de un gran reconocimiento en el mercado alavés. Sus cafés e infusiones
se podían consumir en multitud de cafeterías, bares y restaurantes de la
provincia, así como a través de la amplia red de máquinas expendedoras vending
que la empresa había logrado desarrollar. También se podían comprar en
la mayoría de los supermercados alaveses o en la tienda online de La Brasileña.
Pero, además, La Brasileña contaba con siete tiendas propias ubicadas en el centro
de la capital alavesa en las que vendía las variedades más selectas de café y
otros tipos de productos como infusiones, azúcar, frutos secos, ingredientes
para repostería, complementos, etc.
Sin embargo, a las puertas de cumplir sus 100 años de historia, el año 2020
planteaba grandes retos a esta empresa alavesa. A las posibilidades de desarrollo
que brindaban las tendencias identificadas en el mercado se sumaban los
cambios en los hábitos de los consumidores derivados de las medidas impuestas
para contener el avance del virus covid-19 entre la población. Era un momento
de tremenda incertidumbre en el que Chema Medrano, responsable de marketing
de la empresa, se formulaba numerosas preguntas sobre la dirección
hacia la que le convendría avanzar a la empresa: «¿Abrimos nuevas tiendas en
los barrios jóvenes de la capital alavesa? ¿Y en otras provincias de la geografía
española? Si lo hacemos, ¿de qué manera? ¿Optamos por comercios como los
actuales o por otros tipos de establecimientos? En cuanto a la marca, ¿deberíamos
rejuvenecer alguno de sus elementos? ¿Nos ayudaría a llegar mejor al público
joven? ¿O los inconvenientes de este cambio pesarían más que las ventajas?».
Las opciones eran muy variadas, ¿cuál sería la mejor para la empresa?
