BENDER, MYRON L. / BRUBACHER, LEWIS J.
1. Introducción. 2. Los enzimas como catalizadores. 3. Catálisis mediante ácidos y bases. 4. Catálisis mediante ion metálico. 5. Catálisis mediante nucleófilos y electrófilos. 6. Las bases de la acción enzimática.
La intención de este libro es introducir a los estudiantes de primeros cursos universitarios de química y biología en los conceptos de catálisis, esto es, en cómo la velocidad de una reacción se acelera. Los catalizadores varían desde el simple protón hasta los enzimas más complejos y los catalizadores heterogéneos, los cuales contienen miles de átomos.
