COLIFLOR

COLIFLOR

OZ TELEM

23,90 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
Timun Mas- Cupula
Año de edición:
2020
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-480-2604-2
Páginas:
240
Encuadernación:
Cartoné
23,90 €
IVA incluido
No disponible
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La coliflor es la reina indiscutible del mundo vegetal por ser altamente nutritiva y estar disponible durante todo el año. Es amada por muchos y, aun así, desconocemos lo versátil que puede llegar a ser.
En Coliflor, Oz Telem realiza un gran homenaje a esta extraordinaria verdura y nos presenta 70 maneras distintas de incorporarla a nuestros menús diarios. Las características únicas de la coliflor le permiten reemplazar a muchos otros alimentos.
Ofrece opciones para todos los gustos, ya sea sirviéndola asada, frita, en puré, horneada o al vapor. Desde las alitas de coliflor picantes y las pakora de coliflor fritas, hasta los sanísimos linguini con ragú de coliflor, cada receta de este libro incluye útiles consejos y variaciones, así como alternativas sin carne o sin gluten.

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