CORPUS CULINARI CATALÀ

CORPUS CULINARI CATALÀ

FUNDACIÓ INSTITUT CATALÀ DE LA CUINA

25,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 o 2 semanas
Editorial:
Edicions Magrana / Editrama
Año de edición:
2016
Materia
Literatura
ISBN:
978-84-8264-815-6
Páginas:
512
Encuadernación:
Cartoné
25,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 o 2 semanas
Añadir a favoritos

El Corpus del Patrimoni Culinari Català és el receptari més complet que mai s'ha fet de la nostra gastronomia i ofereix als amants de la bona cuina tant aficionats com professionals l'inventari més exhaustiu, pràctic i entenedor dels plats tradicionals del nostre país. S'hi han recopilat 1.136 receptes numerades i ordenades alfabèticament, i per tipus de plat. Són receptes que formen part de la nostra identitat com l'escudella barrejada, el pollastre amb escamarlans, l'arròs a la cubana o les mandonguilles amb sípia i pèsols, compilades en aquest llibre que pot ser considerat el recull més important i sistemàtic del patrimoni culinari català. La realització d'aquesta gran obra, fruit de més de vuit anys d'investigació i que ha comptat amb la participació d'experts de prestigi internacional, de cuiners de més de 400 restaurants i particulars de tot Catalunya, dóna finalment com a resultat aquest llibre.

Artículos relacionados

  • MACBETH & CO
    GUTIERREZ, MONICA
    Las mejores historias son las que comienzan cuando cae el telón. Tras el éxito internacional de La librería del señor Livingstone, vuelve Mónica Gutiérrez con una novela repleta de magia y amor por la literatura. Max Borges es un director de teatro barcelonés que conduce una pequeña y excéntrica compañía. El día del estreno de Macbeth, la obra de Shakespeare, Max está al ...
    Sólo un ejemplar disponible

    18,90 €

  • ESTABA PREPARADO PARA TODO MENOS PARA TI
    ESPINOSA, ALBERT
    Lo importante en esta vida no lo enseñan, pero cuando lo aprendes, no lo olvidas. Siempre he creído que las palabras son necesarias para sanarte. En este libro he intentado depositar toda mi experiencia y lo que he aprendido de mucha gente que ha decidido contarme su sabiduría: los secretos y la energía que se desprende de los amarillos con los que he coincidido en mi vida. ...
    Sólo un ejemplar disponible

    18,90 €

  • LA HABITACIÓN DE LAS MARIPOSAS
    RILEY, LUCINDA
    Por la autora del fenómeno editorial Las siete hermanas, una maravillosa saga familiar inglesa llena de secretos, viejos amores y nuevas oportunidades. Posy Montague se aproxima a su setenta cumpleaños. Todavía vive en la encantadora casa familiar, Admiral House, entre los magníficos paisajes de Suffolk en los que transcurrió su idílica infancia cazando mariposas con su padr...
    Sólo un ejemplar disponible

    14,96 €

  • SALIENDO DE LA ESTACIÓN DE ATOCHA
    LERNER, BEN
    Una visión divertida, literaria y profundamente "guiri" de la ciudad de Madrid. "Hilarante y endiabladamente inteligente, una novela llena de vida." Jonathan Franzen Adam Gordon, heterónimo del autor y protagonista de Saliendo de la estación de Atocha, goza de una prestigiosa beca en Madrid para llevar a cabo lo que él llama con grandilocuencia "proyecto poético". Sin emba...
    Sólo un ejemplar disponible

    17,90 €

  • HUACO RETRATO
    WIENER, GABRIELA
    La muerte de su padre y los fantasmas de su herencia marcan el retorno de Wiener con esta exploración memorable sobre el amor, el deseo, los celos y el racismo. Un huaco retrato es una pieza de cerámica prehispánica que buscaba representar los rostros indígenas con la mayor precisión posible. Se dice que capturaba el alma de las personas, un registro que ha sobrevivido oculto...
    Sólo un ejemplar disponible

    17,90 €

  • EL INSTITUTO TOPEKA
    LERNER, BEN
    FINALISTA DEL PREMIO PULITZER Y DEL NATIONAL BOOK CRITICS CIRCLE AWARD GANADORA DE LOS ANGELES TIMES BOOK PRIZE UNO DE LOS MEJORES DIEZ LIBROS DEL AÑO SEGÚN THE NEW YORK TIMES Y THE WASHINGTON POST Adam Gordon, promoción del 97, está en su último año del instituto Topeka, en Kansas. Es uno de los chicos cool del instituto, tiene novia, y es la estrella del equipo de debate. Aho...
    Sólo un ejemplar disponible

    20,90 €

Otros libros del autor