DICCIONARIO DE METABOLISMO Y NUTRICIÓN

DICCIONARIO DE METABOLISMO Y NUTRICIÓN

3000 TERMINOS DEFINIDOS

GARCÍA DE LORENZO MATEOS, ABELARDO

59,90 €
IVA incluido
Sin existencias. Consulte disponibilidad
Editorial:
LID Editorial Empresarial
Año de edición:
2007
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-88717-93-1
Páginas:
576
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
Diccionarios Lid
59,90 €
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Prólogo

Introducción

Autores

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Italiano-Español

Tablas

Bibliografía

3.000 términos definidos de alimentación, macronutrientes y micronutrientes, gastroenterología,


endocrinología y nutrición, anatomía digestiva, patologías de los pacientes adultos y pediátricos,


fármacos, cirugía, técnicas, instrumental y tratamientos. De especial interés para profesionales del sector: personal sanitario de los hospitales, clínicas y


centros especializados en nutrición y endocrinología, organizaciones nacionales e internacionales


centradas en salud, así como investigadores, profesores y alumnos de universidades y centros de


formación especializados; además de intérpretes, traductores y medios de comunicación y publicaciones del sector.

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