DULCE PALADAR

DULCE PALADAR

RECETAS Y CONSEJOS DE UNA PASTELERA ARTESANA MODERNA

VANILI, LILY

25,00 €
IVA incluido
Recogida 4/5 días laborables.
Editorial:
Editorial Juventud
Año de edición:
2015
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-261-4135-4
Páginas:
272
Encuadernación:
Cartoné
25,00 €
IVA incluido
Recogida 4/5 días laborables.
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En Dulce Paladar, Lily Jones (alias Lily Vanilli) nos lleva entre bastidores a su próspera pastelería de East London y nos muestra cómo dominar algunas de las principales habilidades de la repostería: el pastel, la crema pastelera, el coulis, la masa, la ganache y mucho más, ofreciéndote las habilidades necesarias para desarrollar tus propias recetas. Con más de 100 recetas ingeniosas y fáciles de seguir y con los inestimables consejos y técnicas decorativas de Lily, Dulce Paladar es el libro de cocina esencial para todo aquel a quien le apasione elaborar dulces: desde el completo principiante hasta el repostero experto.

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