LA PARADOJA VEGETAL

LA PARADOJA VEGETAL

LOS PELIGROS DE LA COMIDA SANA QUE NOS ENFERMA Y NOS HACE ENGORDAR

GUNDRY, STEVEN R.

22,00 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
Editorial Edaf
Año de edición:
2017
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-414-3786-9
Páginas:
409
Encuadernación:
Rústica
22,00 €
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos

«No es muy común que un libro sobre salud y nutrición
introduzca conceptos realmente novedosos, y es
aún más raro que los respalde con sólidos datos científicos y
pruebas clínicas, pero este hace precisamente eso». Esta es
sólo una de las críticas venidas de la mano de expertos
nutricionistas que ha suscitado La paradoja vegetal, best seller
en Estados Unidos y número 1 en Amazon.
La mayoría de nosotros ha oído hablar de los efectos nocivos
del gluten, ¿pero habremos desentendido lo que constituye
la verdadera raíz del problema?
El prestigioso cardiólogo y cirujano cardiovascular Steve
Gundry explica que el gluten no es más que una de las
variedades de las lectinas, unas proteínas potencialmente
tóxicas que provocan aumento de peso y graves trastornos
de salud y que se encuentran en los alimentos «sin gluten»
que la mayoría de las personas consideran saludables. Este
manual ofrece un cambio de paradigma en la forma en que
pensamos en los alimentos supuestamente beneficiosos para
el organismo como ciertas frutas, verduras y legumbres.
En este libro el doctor Gundry comparte su programa
terapéutico, clínicamente contrastado, con lectores de todo el
mundo.

Artículos relacionados

  • TAILANDIA, PEQUEÑOS PLATOS DEL MUNDO
    Imperial rolls, ensalada de ternera con lemongrass, pho de cerdo y coco, curry verde de gambas y mango, pad thai, wok de verduras, tapioca de plátano y coco... ¡Encuentra 30 deliciosos platos clásicos tailandeses caseros para cocinar en solo 30 minutos! ...
    Sólo un ejemplar disponible

    7,95 €

  • LIBANO, PEQUEÑOS PLATOS DEL MUNDO
    La colección "platos del mundo en 30 minutos" ofrece las 30 recetas más populares de todo el mundo para que las prepares ¡más rápido que un delivery! Hummus, tabulé libanés, falafels, baklavas, dolmas con hojas de parra ¡tus 30 recetas libanesas favoritas cocinadas en un santiamén! ...
    Sólo un ejemplar disponible

    7,95 €

  • 10 AÑOS DE MASTERCHEF
    SHINE Y RTVE
    Se cumplen 10 años del talent show culinario más exitoso de la televisión. Para celebrarlo, MasterChef reune a los mejores chefs que han pasado el programa en un libro de recetas. Platos con firma para cocinar en casa: ORIOL CASTRO, EDUARD XATRUCH, MATEU CASAÑAS, SAMANTHA VALLEJO-NÁGERA, PEPA MUÑOZ, MACA DE CASTRO, MARIO SANDOVAL, PAOLO CASAGRANDE, ANDREA TUMBARELLO, CARLOS MA...
    Sólo un ejemplar disponible

    21,90 €

  • RECETAS RESULTONAS DE JOSEBA ARGUIÑANO
    JOSEBA ARGUIÑANO
    Joseba, repostero y panadero, es tal vez el más disfrutón de los hermanos Arguiñano. Heredero de una sólida vocación gastronómica familiar, su destino estaba casi predeterminado desde la cuna. Siendo muy joven, sus inquietudes le llevaron a no conformarse con lo que había en casa y se fue a recorrer mundo. Cuando se viaja, la mente se abre, absorbe y se aprende mucho. Y todo lo...
    Sólo un ejemplar disponible

    19,90 €

  • REVOLUCIÓN KOMBUCHA
    CÔTÉ, DAVID / BUREAU, SÉBASTIEN
    APRENDE A ELABORAR TU PROPIA KOMBUCHA, UNA BEBIDA MILENARIA CON MUCHAS PROPIEDADES BENEFICIOSAS PARA EL CUERPO. ¿Quién dijo que hacer tu propia kombucha era complicado? En Revolución Kombucha aprenderás los detalles de los procesos internos de esta bebida tan fascinante, qué utensilios vas a necesitar para elaborarla y múltiples recetas e ideas originales para crear tu propia k...
    Sólo un ejemplar disponible

    16,85 €

  • PRODUCTOS DE OBRADOR
    MEDINA MORENO, RAFAEL
    El personal de obrador es toda aquella persona;que participa en la elaboración de productos;de repostería, confitería, bollería, panadería y pastelería;independientemente del puesto laboral que ocupe.;Este libro desarrolla de manera clara y didáctica los contenidos del Módulo Profesional de Productos de obrador, perteneciente al ciclo formativo de grado medio de Técnico en Pana...
    Sólo un ejemplar disponible

    32,00 €