ESCUDERO GUTIÉRREZ, ANTONIO
Prólogo.
In memoriam Gérard Gayot.
Capítulo 1. Los niveles de vida en la España del antiguo régimen. Estado de la cuestión y propuestas de investigación.
Capítulo 2. Estructuras agrarias y niveles de vida en la España rural, 1836-1936. Un balance historiográfico.
Capítulo 3. Atraso económico y nivel de vida: evolución de los salarios reales en Palencia, 1750-1970.
Capítulo 4. Transición nutricional y globalización de la dieta en España en los siglos xix y xx. Un análisis comparado con el caso francés.
Capítulo 5. La mortalidad en España en los siglos xix y xx. Una comparación con Francia.
Capítulo 6. La estatura de los españoles al final de la adolescencia. Una historia antropométrica comparada.
Capítulo 7. La evolución del nivel general de precios en Francia y en España en perspectiva comparada (1840-2009).
Capítulo 8. Nuevos datos sobre el bienestar en España (1850-1993).
Capítulo 9. L?inegalite de fortunes a Lille, roubaix, tourcoing, au cours du premier age de l?industrie mecanisee, 1800-1848.
Capítulo 10. Entre «fortunes de mer» et «honnêtes profits». Marins provençaux au XVIIIe siècle.
Capítulo 11. S?approprier les choses. Consommateurs et consommation en france au xixème siècle (1800-1914): «perspectives de recherche».
Capítulo 12. Stature, disponibilites alimentaires, alphabetisation et urbanisation en France au milieu du xixe siècle.
Capítulo 13. Le developpement du credit a la consommation en France pendant les trente glorieuses.
Capítulo 14. Niveles de vida e influencias exteriores. Un estudio de la balanza de pagos entre España y Francia, 1949-1975.
Capítulo 15. A conventionalist analysis of inequality measurement.
Curricula autores.
Notas.
In memoriam Gérard Gayot. Las asociaciones de Historia Económica española y francesa constituyeron en 2006 un comité encargado de celebrar encuentros periódicos que fomentaran el intercambio de ideas y métodos, la creación de redes de investigación y los estudios de historia comparada. El comité organizó un coloquio sobre "Niveles de vida en España y Francia (siglos XVIII al XX)" que se celebró en 2008 en Aix-en-Provence con la colaboración de la UMR (Unité Mixte de Recherche) TELEMME (Université de Provence-CNRS). Este libro reúne las 15 ponencias presentadas y está dedicado a la memoria de Gérard Gayot, presidente de la asociación francesa y miembro del comité, que falleció poco después del coloquio. Las ponencias están escritas por especialistas españoles y franceses y abarcan el período fines del Antiguo Régimen - fines del siglo XX desde múltiples perspectivas: salarios (Moreno Lázaro y Ventoso); consumo (Cussó y Daumas); mortalidad (Nicolau); estatura (García Montero, Martínez Carrión y Puche Gil, Heyberger); coste de la vida (Maluquer de Motes); crédito (Effose); distribución de la renta (Gayot y Kasdi, Buti); influencia de las instituciones y estructuras agrarias en el bienestar campesino (Pérez Picazo); papel de las divisas francesas en el crecimiento económico de España entre 1960 y 1975 (Sánchez Sánchez); análisis de la evolución del nivel de vida "cruzando" varios indicadores (Escudero y Simón) y también una aproximación teórica a la cuantificación de la desigualdad basada en la hipótesis de que es producto de convenciones y, por consiguiente, mensurable desde otras alternativas a la visión del economista (Kampelmann). Los editores del libro esperamos que contribuya a un mejor conocimiento de las diferencias de bienestar que han existido entre España y Francia y que resulte útil no sólo a los profesionales de la Historia, sino a estudiantes universitarios de Historia, Economía y otras ciencias sociales así como al público culto en general. Gérard Chastagaret es catedrático de Historia en la universidad de Provence (Aix- Marseille) ; Jean Claude Daumas es catedrático de Historia en la universidad de Franche-Comté; Antonio Escudero es catedrático de Historia Económica en la universidad de Alicante y Olivier Raveux es investigador del Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS).
