BEYER, H. / WALTER, W.
Prólogo de la 19 edición. Generalidades. I. Compuestos alifáticos. II. Compuestos alicíclicos. III. Hidratos de carbono. IV. Compuestos aromáticos. V. Isoprenoicles (Terpenos y esteroides). VI. Compuestos heterocíclicos. VII. Aminoáciclos, péptidos y proteínas. VIII. Enzimas. IX. Procesos metabólicos. lndice de autores. Indice alfabético.
En este libro se exponen, con claridad, los fundamentos científicos de la Química Orgánica, las propiedades de los compuestos orgánicos y los métodos de síntesis, para desembocar en sus aplicaciones tecnológicas y en los procesos industriales de fabricación. Se exponen los principios científicos vigentes, en su relación con las aplicaciones técnicas y como fuerza impulsora del extraordinario desarrollo de la Industria Química y de la Biotecnología.El libro está escrito para estudiantes universitarios y puede servir para un curso de introducción y para un 2º curso de ampliación; para ello, está impreso en dos tipos de letra, siendo recomendable que, en la primera lectura, se prescinda de la tipografía más pequeña. Además, contiene muchas tablas y cuadros para que sirva también como libro de consulta y conserve su validez después de superados los estudios oficiales.
