PASIÓN POR EL CHOCOLATE

PASIÓN POR EL CHOCOLATE

PALLÀS, DAVID

19,90 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
Grijalbo
Año de edición:
2015
Materia
Literatura
ISBN:
978-84-16220-41-0
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
19,90 €
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos

Más de 80 recetas que harán las delicias de los amantes del chocolate. Pasión por el chocolate hará que en tus postres nunca falte este sabor inconfundible que evoca la felicidad. Pocos alimentos despiertan tanto deseo como el chocolate. Blanco, negro o con leche, el chocolate es el pecado por excelencia y hace las delicias de personas de todas las edades. En este libro, el maestro chocolatero David Pallàs propone 80 maravillosas recetas ilustradas paso a paso, con las que conocer las principales técnicas para trabajar este producto y preparar postres fáciles y a la vez sofisticados. En Pasión por el chocolate podrás encontrar:
- La clásica placa con aceite de oliva virgen.
- Divertidas piruletas de galleta María.
- Innovadores bombones de cruasán.
- Mousse de chocolate con crujiente de almendras y curry.
- Espectaculares esculturas.
- Infinidad de creaciones para decorar.
- ... «Si una palabra define este libro, es PASIÓN. En él busco, de alguna manera, democratizar la pastelería y la chocolatería de autor para llevarla a todos los hogares y que podáis compartirla con los vuestros.
» Y todo ello a través de unas recetas nada complicadas que podréis preparar de una manera rápida y sencilla, y con unos acabados sorprendentes y muy vistosos.»
David Pallàs

Artículos relacionados

  • EL PODER DEL PERRO
    SAVAGE, THOMAS
    Montana, 1924. Phil y George son hermanos y socios, copropietarios del rancho más grande del valle. Cabalgan juntos, transportando miles de cabezas de ganado, y siguen durmiendo en la habitación que habían tenido de niños, en las mismas camas de bronce. Phil es alto y anguloso, George rechoncho e imperturbable. Phil es una lumbrera y podía haber sido cualquier cosa que se propu...
    Sólo un ejemplar disponible

    19,90 €

  • EL NUDO WINDSOR
    BENNETT, S. J.
    La reina Isabel II investiga un misterioso asesinato. Una mezcla perfecta de miss Marple y The Crown. Estamos a principios de la primavera de 2016 en el castillo de Windsor, donde Isabel II ultima los preparativos de las celebraciones de su nonagésimo aniversario mientras saborea una matutina taza de té. Pero el ambiente festivo se trunca de pronto cuando uno de sus invitados...
    Sólo un ejemplar disponible

    20,00 €

  • EL REGRESO
    SPARKS, NICHOLAS
    MÁS DE TREINTA MILLONES DE EJEMPLARES VENDIDOS EN TODO EL MUNDO. MÁS DE UN MILLÓN DE EJEMPLARES VENDIDOS EN ESPAÑOL. VUELVE NICHOLAS SPARKS, EL ACLAMADO AUTOR DE EL CUADERNO DE NOAH. En la línea de Querido John, Nicholas Sparks nos trae una conmovedora historia acerca de un doctor herido en el ejército y de las dos mujeres cuyos secretos cambiarán el rumbo de su vida.Trevor Ben...
    Sólo un ejemplar disponible

    18,90 €

  • XXX
    HAWKINS, PAULA
    Con la misma intensidad con la que ha cautivado a 27 millones de lectores en todo el mundo la autora de La chica del tren, Paula Hawkins, nos ofrece un brillante thriller sobre las heridas que provocan los secretos que ocultamos. El descubrimiento del cuerpo de un joven asesinado brutalmente en una casa flotante de Londres desencadena sospechas sobre tres mujeres. Laura es la c...
    Sólo un ejemplar disponible

    20,90 €

  • LA INVITACIÓN
    ALEXANDRA, BELINDA
    Una fascinante historia de dos hermanas y los peligros y seducciones del exceso en una vida de lujo en el Nueva York de finales del siglo XIX.En Gilded Age, Nueva York, el dinero lo compra todo. ¿Cuál es tu precio?A veces los lazos que unen son los más peligrosos de todos...París, 1899. Emma Lacasse ha estado separada de su hermana mayor durante casi veinte años, ya que Carolin...
    Sólo un ejemplar disponible

    20,90 €

  • DÓNDE ESTÁS, MUNDO BELLO
    ROONEY, SALLY
    La historia de dos amigas que buscan el amor y la belleza ante un mundo incierto. La nueva novela de la aclamada autora de Gente normal.«El fenómeno literario de la década.»The Guardian«La mejor novela publicada este año.»The Times«Literatura en mayúsculas.»El País***RESÉRVALO YA***Dos amigas se acercan a la treintena en ciudades distintas y con trayectorias vitales alejadas. A...
    Sólo un ejemplar disponible

    19,90 €

Otros libros del autor

  • PASTELERÍA SIN REMORDIMIENTOS
    PALLÀS, DAVID
    Tras varios años impartiendo cursos por todo el territorio nacional, los autores son conscientes de la necesidad de volver a los inicios, sobre todo en la alimentación. La pastelería es un arte, pero cada vez hay más personas que recurren a alimentos más sanos y completos, que buscan alternativas más saludables. Harinas sin gluten y sin refinar, azúcares integrales, leches vege...
    Bajo pedido en 1 o 2 días.

    5,95 €

  • MOUSSES Y SEMIFRIOS
    PALLÀS, DAVID
    La pastelería ha sido, de toda la vida, una disciplina que no siempre ha estado al alcance de todos. Con este libro, Davis Pallás, maestro chocolatero y referente internacional en el mundo de la repostería, pretende acercar, o más bien democratizar, las técnicas más complicadas, simplificándolas para que todos tengamos la posibilidad de elaborarlas con la misma precisión que u...
    Bajo pedido en 1 o 2 días.

    5,95 €

  • LOS SECRETOS DEL CHOCOLATE
    PALLÀS, DAVID
    Este libro proporciona todas las pistas para que nuestros bombones, trufas, mousses, tartas y un largo etcétera de exquisiteces con cacao dejen con la boca abierta, literalmente, a nuestros comensales.Cómo templarlo y transformarlo, cómo hacerlo brillar, cómo crear nuestros propios bombones rellenos, qué trucos o misterios tiene, cuál es su historia, su origen, sus mitos y sus ...
    Disponible en 1 o 2 semanas

    5,95 €

  • EL LIBRO DE LOS DULCES DE NAVIDAD
    PALLÁS, DAVID
    No disponible

    36,40 €

  • EL LIBRO DEL CUARTO FRÍO
    PALLÁS, DAVID
    No disponible

    36,40 €