TOFU Y SOJA

TOFU Y SOJA

Bei, Hu Shao / Barret, Philippe / fot. / Gauther-Moreay, Myriam / fot.

5,00 €
IVA incluido
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Editorial:
Hermann Blume
Año de edición:
2008
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-96669-37-6
Páginas:
120
Encuadernación:
Otros
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- ¿Un alimento casi perfecto?
- Un poco de historia
- Un alimento saludable
- La soja en todas sus formas
- Aprenda a elaborar leche de soja y tofu
- Tofu: recetas básicas
- Aprenda a elaborar yogur de soja

LAS RECETAS
- Sopas y consomés
- Ensaladas y tentempiés
- Salsas, cremas y mayonesas
- Tortas de soja
- Platos a base de tofu
- Postres a base de soja

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