UN INSECTO EN EL PLATO

UN INSECTO EN EL PLATO

PEQUEÑA GUÍA DE LA COMIDA DEL FUTURO

MAFFEI, GIULIA / TACCHINI, GIULIA

12,50 €
IVA incluido
Bajo pedido. Envío desde 4-5 días labor
Editorial:
Desiderata
Año de edición:
2018
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-15094-30-2
Páginas:
96
Encuadernación:
Rústica
12,50 €
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«¡Hay un insecto en el plato!». Para muchos esta afirmación es desagradable, para otros es indiferente, mientras que a muchos otros, casi 2 millones de personas, se les hace la boca agua. A través de un viaje por el mundo de los insectos, descubrimos cómo, desde la antigüedad hasta hoy, han formado parte de la dieta humana.
¿En qué países? ¿Cómo se consumen? ¿Qué sabor tienen? ¿Y en el futuro ¿Encontraremos también los occidentales un insecto en el plato? Este libro trata de responder a estas preguntas y ayuda al lector a superar los prejuicios y temores sobre los insectos comestibles.

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