GRAN LIBRO DE LAS SALSAS

GRAN LIBRO DE LAS SALSAS

DULCES Y SALADAS, CLÁSICAS Y MODERNAS

ROUX, MICHEL

25,90 €
IVA inclós
Sense stock. Consulteu disponibilitat
Editorial:
Ediciones Elfos
Any d'edició:
1997
Matèria
Gastronomia
ISBN:
978-84-88990-60-0
Pàgines:
176
Enquadernació:
Cartoné
25,90 €
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Michel Roux, un afamado restaurador, poseedor de 3 estrellas Michelin nos presenta una visión innova- dora de las salsas dulces y saladas, cl sicas y ac tuales. Manual imprescindible para convertirse en un maestro de las salsas.

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