GRAN LIBRO DE LAS SALSAS

GRAN LIBRO DE LAS SALSAS

DULCES Y SALADAS, CLÁSICAS Y MODERNAS

ROUX, MICHEL

25,90 €
IVA incluido
Sin existencias. Consulte disponibilidad
Editorial:
Ediciones Elfos
Año de edición:
1997
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-88990-60-0
Páginas:
176
Encuadernación:
Cartoné
25,90 €
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Michel Roux, un afamado restaurador, poseedor de 3 estrellas Michelin nos presenta una visión innova- dora de las salsas dulces y saladas, cl sicas y ac tuales. Manual imprescindible para convertirse en un maestro de las salsas.

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