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Descubre Japón a través de los librosVer todos

NAGORI
SEKIGUCHI, RYOKO
Nagori, literalmente «la huella de las olas», designa en japonés la nostalgia de la separación y, en particular, la nostalgia de la estación que termina, que nos deja y que, a nuestro pesar, dejamos atrás. Remite a la estacionalidad de un fruto o de una hortaliza anunciando su futura ausencia: para recuperar su olor, su sabor y su sensación no nos quedará otro remedio que aguar...
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16,50 €

MITOS Y LEYENDAS DE JAPÓN
VITI, STEFANIA
La cultura japonesa está llena de historias y leyendas. Mitos así como cuentos populares de héroes, monstruos y fantasmas, animan sus narraciones. La presente antología selecciona los relatos más conocidos del Kojiki (El libro antiguo de las cosas escritas) y del Nihonshoki (Anales de Japón), y los adapta a los niños, niñas y adolescentes. También se incluyen figuras folclórica...
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16,90 €

DESTELLOS DE JAPÓN
SALLÉS, RAMON
Lo sorprendente de Japón es que siempre quedan cosas por ver o conocer: el Kumano Kodo, Okinawa, Hokkaido… Y después llegan otras, una frase en un libro de historia nos despierta las ganas de ir a Yamaguchi, los cuadernos de Bashô nos enamoran de Matsushima sin haberla visto. El viaje perfecto a Japón no existe, porque siempre nos dejaremos cosas por ver. Pero esa es la parte d...
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18,00 €

TOKIO DE NOCHE
URBANOWICZ, MATEUSZ
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22,00 €

EL MUCHACHO Y OTROS RELATOS DE INFANCIA CRUEL
TANIZAKI, JUNICHIRO
Shinichi es un niño retraído que suele ser el objetivo de las burlas en el colegio, pero un día, superando su timidez, invita a un compañero de clase ùel ingenuo narrador de esta historiaù a jugar por la tarde en su casa para celebrar el festival de Inari. Y así, el sorprendido invitado descubre que el niño apocado y mimado tiene también una faceta perversa. Durante los juegos ...
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20,00 €

LAS CAMPANAS DEL VIEJO TOKIO
SHERMAN, ANNA
Un elegante y absorbente recorrido por Tokio y sus habitantes.Durante más de 300 años, desde 1632 hasta 1854, los gobernantes de Japón restringieron el contacto con el extranjero, un casi aislamiento que fomentó una cultura notable y única que perdura hasta nuestros días. Durante su periodo de aislamiento, los habitantes de la ciudad de Edo, más tarde conocida como Tokio, confi...
Sólo un ejemplar disponible

23,00 €

CIEN AÑOS DE CINE JAPONÉS
RICHIE, DONALD
Calificado como el decano de los críticos de arte japonés por la revista Time y reconocido como la máxima autoridad en cine japonés, Donald Richie nos ofrece una historia detallada, inteligente y muy fundamentada de la filmografía nipona. Desde sus comienzos a finales del siglo XIX, a través de los logros de Kurosawa, Mizoguchi y Ozu, hasta los notables trabajos de los jóvenes ...
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22,00 €

JAPÓN OTAKU
SIMONE
JAPÓN OTAKU: ¡El fascinante universo del manga y el anime japonés, los videojuegos, el cosplay, las idols y mucho más! ¿Te fascina el anime, el manga, los videojuegos, el cosplay y las idols? Si es así, este libro es para ti. Ya sea porque estás planeando un viaje a Japón o, simplemente, porque quieres disfrutarlo cómodamente desde tu sofá, deja que Japón otaku te transporte a...
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23,95 €

LEYENDAS Y CUENTOS DEL JAPON
Entre los siglos viii y xii, mientras en los monasterios de Europa se copiaba el legado clásico grecorromano y el mundo islámico extendía el Corán, el Japón de la era Heian (794-1185) alcanzaba la madurez literaria tras un fructífero periodo de aprendizaje, a partir de los modelos chinos. Los mitos y los cuentos japoneses, transmitidos por vía oral durante largo tiempo, han lle...
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18,00 €

WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA
SHODA, HIROHIKO
Washoku pone a tu alcance una de las culturas gastronómicas más fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos más allá de estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes como para expertos, y concebido como un auténtico compendio de la cultura culinaria japonesa: recetas explicadas paso a paso, utensilios e ingredientes, consejos prácticos, curiosidad...
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30,00 €

VESTIMENTA MILITAR EN EL ANTIGUO JAPÓN
KAZUMASA OGAWA
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13,00 €

AGENDA IKIGAI 2023
MIRALLES, FRANCESC / GARCÍA, HÉCTOR
Este cuaderno es mi herramienta personal para descubrir, potenciar y poner mi propósito vital en el centro de mi existencia cada día del año.Según los japoneses, todo el mundo tiene un ikigai, lo que un filósofo francés traduciría como raison d'être. Algunos lo han encontrado y son conscientes de su ikigai, otros lo llevan dentro pero todavía lo están buscando.El ikigai está es...
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18,50 €

JAPÓN DESDE EXTREMADURA
YAMASHITA,NORIKO
¿Cómo ve Extremadura una japonesa? ¿Cuánto tienen que ver dos lugares tan distantes? Un libro dentro de la ola de interés por la cultura ja ponesa.Noriko Yamashita (Aomori, Japón 1981). Licenciada en Lengua Española por la Universidad de Kanagawa y en Filología Hispánica por la Universidad de Salamanca; en esa misma universidad se ha especializado en Historia del Arte.Desde hac...
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12,00 €

LOS COLORES DEL JAPÓN
PEÑA, NANCY
Los haikus de los mejores maestros japoneses, Bashó, Issa y Buson, nos transportan a la hermosa primavera nipona. Poemas acompañados de ilustraciones para colorear, ricas en detalle, firmadas por Nancy Peña.El haiku es una forma poética japonesa cuya paternidad se atribuye a Bashõ Matusuo (1644-1694). Es un poema corto en tres partes que evoca la evanescencia de las cosas. Resp...
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12,95 €

KANJIRU
HIRANO, TAKESHI / NAGATA, MITSURU
La escritura es una de las partes más bonitas del japonés, pero a menudo es también uno de los principales desafíos de los estudiantes del idioma. En especial, el aprendizaje de los kanji genera detractores y despierta pasiones por igual.El potencial de los kanji es enorme. Cada ideograma tiene significado por sí mismo y transmite la idea del elemento que representa. La verdade...
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22,00 €

ASOCIACIONISMO Y DESASTRES NATURALES EN JAPÓN
ITO MORALES, KYOKO
El presente libro analiza el asociacionismo: la tendencia de asociarse con el objetivo de conseguir un interés común en Japón. Motivada por su experiencia personal de vivir en la cultura del asociacionismo japonés y encontrarse en este país durante el Gran Terremoto de Japón del Este (Higashi Nihon Dai Shinsai), la autora se acerca al asociacionismo japonés y a las asociaciones...
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11,00 €

JAPÓN SECRETO
MORTE USTARROZ, MARC AITOR
Japón es uno de los países más visitados del mundo, un lugar que evoca imágenes donde se entremezclan las tradiciones más ancestrales con los paisajes urbanos más futuristas. A pesar de toda la información disponible, la mayoría de los viajeros terminan yendo a los lugares más trillados mientras ignoran sitios de Japón tanto o más interesantes que estos destinos tan afamados. ...
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25,95 €

MANGAS, ARCADES Y KARAOKES
MATT ALT
¿Qué habría sido de nuestra juventud sin el Walkman o Pac-Man? ¿Qué sería de nuestros mensajes de texto sin emojis? ¿Y de las celebraciones con amigos sin karaoke? Todas estas innovaciones se las debemos a los japoneses. Matt Alt desvela la historia detrás de las principales creaciones niponas que han conquistado el planeta. Artísticamente empaquetadas, peligrosamente tiernas e...
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19,90 €

OMOIYARI. EL ARTE JAPONÉS DE LA COMPASIÓN
NIIMI LONGHURST, ERIN
Omoiyari es una forma de compasión desinteresada. De Erin Niimi Longhurst, autora de Japonismo. Este libro te ayudará a entender el omoiyari y a aportar alegría a tu propia vida generando felicidad en las vidas de los demás. El cuidado, la consideración y la empatía sustentan todos los aspectos de la vida diaria en Japón y son esenciales para el espíritu social. Desde el omo...
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17,90 €

EL ENCANTO Y LA SABIDURÍA DE JAPÓN
TUCCI ROMERO, NORBERTO
¿Por qué Japón? Porque es en Oriente y, especialmente, en el Extremo Oriente, donde las cosas más comunes de la creación o los usos y costumbres triviales de la vida, son susceptibles de merecer una sofisticacion tal, de tener una solemnidad sentimental y de convertir sus pasiones en ritos, que se convierten en un verdadero culto. Los cuentos y proverbios japoneses que a contin...
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17,40 €

JAPONÉS. MÉTODO INTEGRAL
GILHOOLY, HELEN
El Método Integral Larousse es un método basado en una pedagogía original que ofrece la posibilidad de entender, escribir y, sobre todo, hablar con fluidez el japonés actual y cotidiano. Es un método planteado según los siguientes principios: - Aprender de manera segura y progresiva. - Desarrollar la confianza en uno mismo. - Mantener la motivación intacta hasta el final. - Apr...
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24,95 €

EL CAMINO DE JAPON
LUIGI GATTI
Luigi Gatti nos describe su apasionante viaje que comenzó en el Camino de Santiago y, tras una serie de coincidencias y eventos imprevisibles, concluyó en el itinerario sagrado de los 88 templos de Shikoku. Nos acompañará a lo largo de este camino de 1200 kilómetros que serpentea entre ciudades y zonas rurales, entre campos de arroz y bosques de cedros centenarios, aclarándonos...
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17,00 €

JAPAN 1900
DOBSON, SEBASTIAN / ARQUÉ, SABINE
The Golden Age of Travel (La edad dorada de los viajes) coincide plenamente con el reinado del emperador Meiji, que comenzó en 1868 con el derrocamiento del orden feudal que había mantenido a Japón aislado del mundo exterior durante más de 200 años. En las siguientes cuatro décadas y media, Japón se convirtió en un destino menos remoto y más atractivo para el viajero internacio...
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150,00 €

FEMINISMO E IDENTIDADES DE GÉNERO EN JAPÓN
CRESPÍN PERALES, MONTSERRAT
Desde un enfoque multidisciplinar y plural, "Feminismo e identidades de género en Japón" reúne una colección de ensayos que permiten conocer los debates intelectuales del feminismo japonés contemporáneo, así como las vigentes discusiones sobre las identidades de género y las orientaciones sexuales en aquel país. Los temas tratados desvelan, por un lado, la riqueza de la histori...
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17,00 €

Deliciosos y saludables libros de cocina y nutriciónVer todos

LAS REVOLUCIONES DE LA COMIDA
TONON, RAFAEL
En los últimos cincuenta años, la alimentación ha sufrido transformaciones extraordinarias: las cadenas de comida rápida se han extendido por todo el mundo ofreciendo servicio rápido y cambiando la forma en que consumimos calorías, las innovaciones han tomado el control de la gran industria alimentaria, y los chefs se han convertido en celebridades mundiales.   En cuanto a la c...
Sólo un ejemplar disponible

19,95 €

GOFRE & MOCHI
KOMOLAFE, YEWANDE / OBAMA, MICHELLE
Viaja por todo el mundo con Gofre y Mochi para descubrir las historias que esconden los alimentos que comemos, en este libro de cocina accesible y adaptado a los niños, basado en la serie infantil de Netflix de Higher Ground, la productora del presidente Barack Obama y Michelle Obama en colaboración con Netflix.   Acompaña a Gofre y Mochi en sus recetas y aventuras culinarias q...
Sólo un ejemplar disponible

17,50 €

JAPANEASY
ANDERSON, TIM
No me digas que no te fascina la comida japonesa. Lástima que sea tan complicado prepararla en casa, ¿no es cierto? Pues no, no es cierto. Este libro revela que muchas recetas niponas no requieren ingredientes especializados y que se pueden preparar rápidamente con productos que se consiguen en el supermercado más cercano. JapanEasy es una introducción a la cocina del país del ...
Sólo un ejemplar disponible

24,00 €

GASTRONOGEEK, 2. EL REGRESO
VILLANOVA, THIBAUD
¿Quieres vivir una aventura culinaria increíble? Gastronogeek, 2 te propone un viaje al corazón del buen comer. 42 recetas inspiradas por los grandes universos de la cultura pop: ciencia ficción, fantasía, videojuegos, manga, cómics. Instrucciones fotografiadas, paso a paso, para los gestos técnicos y las recetas básicas. Trucos y consejos para realizar todas las recetas lo mej...
Sólo un ejemplar disponible

24,95 €

COCINA INDIE
SUÁREZ, MARIO / CAVOLO, RICARDO
La receta es sencilla: mezclar unos platos apetecibles, desde los de toda la vida hasta los más actuales, con los discos y temas de música indie más míticos. Todo ello sazonado con divertidos microrrelatos y con las coloridas ilustraciones de Ricardo Cavolo. Así el lector sacia su apetito culinario y musical a la vez que descubre qué ingredientes pondría Bj"rk en su ensalada id...
Sólo un ejemplar disponible

19,95 €

LA GUÍA MICHELIN RESTAURANTES ESPAÑA PORTUGAL 2023
MICHELIN
Sólo un ejemplar disponible

29,90 €

COCINA ANIME
DIANA AULT
¡Come como tu personaje favorito: desde el bento hasta el yakisoba!¿Has visto una y otra vez Ranma ½, Free! o My hero academia? ¿Eres el mayor fan de las pelis de Studio Ghibli o de la mítica serie de los años 80, Dragon Ball? Si la respuesta es sí, ha llegado la hora. Otaku, sube un nivel y pásate a los fogones para preparar más de 75 deliciosos platos presentes en un centenar...
Sólo un ejemplar disponible

18,95 €

CIVILIZACIONES ANTIGUAS (VOLUMEN II) (BULLIPEDIA 12)
ELBULLIFOUNDATION
En este libro rastreamos el origen de la gastronomía, esa manera de comer y beber a todo lujo y por placer que inventaron las élites de la Antigüedad. ¿Quiénes se sentaron por primera vez en una mesa para disfrutar de un banquete de lujo? ¿Por qué lo hicieron? ¿Cómo lo organizaban? ¿Qué comían? ¿Qué bebían? En este volumen de Bullipedia iniciamos el relato sobre la evolución hi...
Sólo un ejemplar disponible

69,00 €

LAS MEJORES RECETAS DE LA HISTORIA
MARTÍNEZ, MARÍA JOSÉ
Más de 30 personajes históricos, más de 30 recetas deliciosas. El nuevo libro de María José Martínez combinará historia universal y gastronomía. El mejor regalo para los amantes de la gastronomía y la historia. ¿Cuál era el dulce preferido de María Antonieta? ¿Con qué sabores se deleitaban los atenienses de la época de Alejandro Magno? ¿Disfrutaron Cleopatra y Julio César d...
Sólo un ejemplar disponible

18,90 €

LA ESCUELA DE PANADERÍA. LE CORDON BLEU®
LAROUSSE EDITORIAL
Los chefs de Le Cordon Bleu®, en una nueva colaboración con Larousse Editorial, ofrecen una selección de las mejores recetas de panadería clásica y moderna. Esta obra recoge más de 80 recetas (de distintos niveles de dificultad) procedentes de todo el mundo e ilustradas con más de 280 fotografías paso a paso.Esta auténtica biblia de la panadería explica detalladamente todas y c...
Sólo un ejemplar disponible

36,95 €

COCINA JAPONESA
PAUL, STEVAN
Cocina en casa como lo hacen en Japón. El placer de un buen sushi, el calor reconfortante del ramen o el intenso sabor del pollo al teriyaki... Somos muchos los que nos hemos dejado seducir por la tradición culinaria de Japón. Este elegante recetario nos ayudará a llevar los platos más fascinantes de la cultura nipona a nuestra mesa. Gracias a las propuestas, alternativas par...
Sólo un ejemplar disponible

24,90 €

YAKUMANKA. LA COCINA PERUANA DE UNA CEBICHERÍA POR EL MUNDO
ANDRÉS FERRARO / EVA HAUSMANN
Gastón Acurio es el chef peruano más famoso del mundo y está considerado el embajador de la cocina de su país. La riqueza de la gastronomía peruana puede disfrutarse gracias a él en los restaurantes Yakumanka, con sede en diversos países. En el establecimiento de Barcelona busca el maridaje entre la cocina peruana y el mejor producto de las costas ibéricas, siempre siendo fiel ...
Sólo un ejemplar disponible

29,95 €

CARNES Y PRODUCTOS CÁRNICOS. PRINCIPIOS BÁSICOS Y NORMAS DE CALIDAD
AMV
En este libro se estudian los principios básicos de la carne y los productos cárnicos, tales como su composición, valor nutritivo, propiedades, etc. Para ello se incluyen ilustraciones con esquemas, gráficos, fotografías, etc., de forma que las explicaciones resulten muy claras. También se incluyen algunas normas de calidad a título informativo, tales como: Norma de calidad de ...
Sólo un ejemplar disponible

28,00 €

LAS MEJORES RECETAS DE DIRECTO AL PALADAR
DIRECTO AL PALADAR
Directo al Paladar nos trae las recetas más demandadas por sus seguidores más gourmets. Aquí, entre sus páginas, encontrarás propuestas variadas y fáciles de hacer en casa. ¡Y siempre con la dieta mediterránea como base!  Aperitivos, ensaladas, platos de cuchara, verduras y hortalizas, carnes y aves, pescados y mariscos, arroces y pasta, panadería… Y, por supuesto, los postres ...
Sólo un ejemplar disponible

19,95 €

NUESTROS POSTRES
INÉS ORTEGA / MARINA RIVAS
Inés Ortega y Marina Rivas nos presentan una nueva entrega de la serie 1080 Nuevas ideas de cocina, centrada esta vez en los postres. Como todos sus libros anteriores, Nuestros postres es una guía práctica y creativa que propone recetas dulces y no tan dulces para preparar los últimos platos de nuestros menús o para elaborar exquisitas meriendas o desayunos. Dividido en dos blo...
Sólo un ejemplar disponible

18,50 €

VEGANISMO PARA REALFOODERS
SOFIA ALVAREZ
¿Una dieta vegana saludable y deliciosa es posible? ¡Por supuesto! De la mano de Sofía Álvarez, del equipo Ralfooding®, descubriremos que el veganismo es mucho más que una dieta, y una opción más que saludable para todos los paladares. Además, aprenderemos las claves para conseguir que nuestra dieta vegana sea, además realfooder, y poder reducir o limitar los ultraprocesados, c...
Sólo un ejemplar disponible

12,95 €

COCINA PARA TODOS CON MYCOOK
ALGORA (COOKINARIA) SIGUERO, GEMA
El robot Mycook nos permiten disfrutar de la cocina de una manera rápida, sencilla y con excelentes resultados, ya sean recetas de siempre o nuevos sabores. Gema del blog cookinaria, nos presentan su primer libro a través del cual, busca compartir, inspirar y ayudarte a sacar todo el partido a tu robot de cocina, para poder disfrutar al máximo de platos deliciosos, reduciendo...
Sólo un ejemplar disponible

22,95 €

ELABORACIÓN ARTESANAL DE QUESOS
ANTONIO MADRID VICENTE
En el sector agroalimentario hay empresas grandes y otras no tan grandes, que podríamos llamar artesanales. Las empresas grandes disponen de líneas muy automatizadas para la producción de alimentos engrandes cantidades. Lo que podríamos llamar producción a nivel industrial . Las industrias artesanales se caracterizan por una elaboración de alimentos a pequeña escala, pero de fo...
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18,00 €