BREVIARIO DEL VINO

BREVIARIO DEL VINO

JOSÉ MANUEL CABALLERO BONALD

20,50 €
IVA incluido
Sin existencias. Consulte disponibilidad
Editorial:
Seix Barral
Año de edición:
2006
Materia
Enología y viticultura
ISBN:
978-84-322-9682-6
Páginas:
232
Encuadernación:
Otros
20,50 €
IVA incluido
Sin existencias. Consulte disponibilidad
Añadir a favoritos

Artículos relacionados

  • MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS
    J.M. CENZANO / I. CENZANO / E. ESTEIRE / A. MADRID
    Para elaborar vinos de calidad hay que partir de una buena materia prima, unos buenos equipos de recepción de la uva, unos buenos equipos de vinificación, bombas adecuadas, prensas, depósitos de aceroinoxidable, equipos de llenado, etc., y cuidar la higiene, limpieza y desinfección de equipos y personal. ...
    Sólo uno disponible. Envío urgente.

    26,00 €

  • ¿REMOVIDO O AGITADO?
    BURGESS, ZOE
    La experta en sabores Zoe Burgess desmitifica los cócteles, explicando y explorando sus estructuras, los perfiles de sabor y las técnicas utilizadas. Este es un libro de cócteles pensado para un público muy amplio, tanto profesionales que desean entender la composición de los diferentes cócteles para poder experimentar con nuevos sabores, como también aquellas personas que dese...
    Sólo uno disponible. Envío urgente.

    30,00 €

  • PX EL "VINO DEL SOL"...Y OTROS VINOS DULCES
    LUIS FLORES MARTÍ
    El vino dulce Pedro Ximénez, PX en su forma abreviada, es uno de los grandes desconocidos en el mundo vitivinícola. Su preparación parece sencilla, sólo hay que dejar al sol las uvas hasta que alcancen el contenido adecuado de azúcar y una vez obtenido el mosto encabezarlo. Sin embargo es mucho más que eso, se necesita un cuidado exquisito de la uva de forma manual, luego está ...
    Sólo uno disponible. Envío urgente.

    38,00 €

  • VINOS (VOLUMEN VI) (BULLIPEDIA)
    ELBULLIFOUNDATION
    El volumen VI del Sapiens del Vino quiere profundizar y replantear los conocimientos del análisis organoléptico del vino. Por una parte, se explica desde una visión divulgativa la anatomía de los sentidos y el funcionamiento fisiológico de la percepción, por la otra, se desarrolla bajo una mirada sapiens un método de cata a través de la fase visual, nasal, bucal y las conclusio...
    Sólo uno disponible. Envío urgente.

    68,00 €

  • WINE FOLLY: EDICIÓN MAGNUM
    PUCKETTE, MADELINE / HAMMACK, JUSTIN
    Wine Folly: Edición Magnum, ganador del James Beard Award en 2019 al mejor libro del mundo en la categoría de Bebidas y traducido a más de 20 idiomas, es la guía definitiva para orientarse en el mundo de la enología. Reúne la información imprescindible para pensar como un sumiller y aprender a identificar un buen vino, conservarlo, degustarlo y maridarlo correctamente, y nos in...
    Sólo uno disponible. Envío urgente.

    30,00 €

  • COMPRENDER EL VINO
    PEDRO BALLESTEROS TORRES
    Este libro es fruto de lo que más me gusta del vino: pensarlo. Intentar entenderlo más allá de sus condiciones naturales y de bodega, y averiguar los porqués. Nada es fijo en el vino. La ciencia y la tecnología reducen las limitaciones naturales, las modas dan ventaja a nuevas zonas y la política establece el marco en el que se comercializará. Los vinos nos cuentan un pasado má...
    Sólo uno disponible. Envío urgente.

    22,94 €

Otros libros del autor

  • JOSE DE ESPRONCEDA
    JOSE MANUEL CABALLERO BONALD
    José de Espronceda nació en Almendralejo en 1808 y murió en Madrid en l842 Es uno de los más clásicos representantes del romanticismo. Espronceda es una figura compleja, a veces desconcertante, a veces paradójica, y su personalidad parece asumir las prop ...
    Bajo pedido en 2-3 días laborables

    24,20 €