Libros de Enología y viticultura

Ciencias / Nutrición y dietética / Enología y viticultura (412)

  • TRATADO DE VITICULTURA (2 VOLÚMENES). 5ª EDICIÓN
    HIDALGO TOGORES, JOSÉ / HIDALGO FERNÁNDEZ-CANO, LUIS
    Esta obra en su quinta edición se compone de dos volúmenes, que recoge el conocimiento técnico en todo lo referente a la historia y cultivo del viñedo a nivel mundial, aunque estando especialmente adaptada a la realidad española. Estructurada en dos tomos, comienza con la historia de la vid y su cultivo en el mundo, describiendo a continuación de forma ordenada y estructurada, ...
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    134,99 €

  • TÉCNICAS VITÍCOLAS FRENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO
    MARTINEZ DE TODA, FERNANDO
    El objetivo de este libro es el de recoger y presentar una serie de trabajos de investigación y reflexiones, desarrollados por mi grupo de investigación en los últimos años, sobre las técnicas vitícolas disponibles para mitigar o contrarrestar los efectos negativos de las altas temperaturas y del calentamiento climático. ...
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  • UNA HISTORIA SOCIAL DEL VINO
    MEES, LUDGER / NAGEL, KLAUS-JÜRGEN / PUHLE, HANS-JÜRGEN
    La presente historial social del vino estudia, desde un punto de vista comparativo, el proceso de modernización y el desarrollo de las políticas de intereses en la vitivinicultura española a partir de los ejemplos de la Rioja, Navarra y Cataluña, desde sus inicios en la década de 1860 hasta finales de los años 1930, es decir, hasta la Segunda República y la Guerra Civil. El est...
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    28,00 €

  • ATLAS MUNDIAL DEL VINO. 7ª EDICIÓN REVISADA
    JOHNSON, HUGH / ROBINSON, JANCIS
    Pocos libros sobre enología merecen el adjetivo de «clásico», pero la primera edición del Atlas mundial del vino hizo historia en el mundo editorial en 1971, fecha de su publicación. Los críticos lo consideran la obra sobre vino esencial y más prestigiosa que existe. Esta nueva edición aportará a los lectores todos los conocimientos actualizados sobre el mundo del vino. Las cos...
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    39,90 €

  • LA CARTA DE VINOS, POR FAVOR
    ADRIEN GRANT SMITH BIANCHI
    Le damos la bienvenida a esta vuelta al mundo del vino. De las orillas del mar Negro a la cordillera de los Andes, las barricas de vino han rodado junto al hombre y sus anhelos. ¿Cómo terminó una variedad de uva pirenaica en Uruguay? ¿Cómo llegó la vid a Japón? La carta de vinos, por favor es un atlas mundial de viticultura que echa la vista atrás para seguir los pasos de la co...
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    29,95 €

  • LA REVOLUCIÓN DEL VINO
    ANSON, JANE
    Los vinos biodinámicos y naturales han experimentado una increíble explosión de popularidad en los últimos años, y todos intentamos encontrar productos hechos a conciencia. Este es un libro que rinde homenaje a los vinos como deben ser, heroicos, vivos, respetuosos con el territorio y con la sencillez de un buen sabor. Su texto procede de la pluma de uno de los pocos escritore...
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    29,90 €

  • EL LIBRO DEL VINO
    BAEZA LORO, CONCHA
    Hace más de 4.000 años que el ser humano comenzó a fermentar la uva, bien fuera por cuestiones del azar, producto de su temprano espíritu científico o de la propia y simple curiosidad humana; esa bebida, que pasó de almacenarse en ánforas a servirse en el más exquisito cristal con el devenir de los tiempos, sigue considerándose una bebida de dioses. ...
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    14,90 €

  • PERMITAME QUE LE HABLE SOBRE EL VINO (2014)
    CLARKE, OZ
    Guía práctica de vinos de la mano de Oz Clarke, uno de los expertos en vinos más destacados del mundo. Sin tecnicismos. Sin esnobismos. Dirigido al lector sin conocimientos previos sobre vinos. Pensado para aprender a disfrutar de los vinos que encontrará en las vinaterías. Con más de 300 vinos recomendados para catar. «Cuando entre en una vinatería, deténgase un momento y obse...
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    12,00 €

  • MANUAL DE VITICULTURA. 11ª EDICIÓN
    Reynier, Alain
    Esta guía de consulta ha gozado de un éxito permanente entre los profesionales de la viña y del vino y ha llevado a su autor, Alain Reyner, a presentar esta undécima edición. Totalmente renovada y puesta al día, tiene en cuenta temas llenos de actualidad, tales como las perspectivas de futuro en la cuestión de las variedades y de los portainjertos, las novedades en cuanto a l...
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    58,10 €

  • CÓMO DISFRUTAR DEL VINO : TODO LO QUE NECESITA SABER PARA APRECIAR AL MÁXIMO UN VINO
    JOHNSON, HUGH
    Todo lo que necesita saber para apreciar al máximo un vino. Escrito con encanto, un ingenio y una sabiduría inimitables, esta pequeña joya está dedicada a todas las personas que disfrutan bebiendo una copa de vino y quieren llegar a comprenderlo y disfrutarlo aún más. Esta pequeña guía, convertida ya en un clásico desde su primera aparición, explica cómo enfrentarse al vino con...
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    6,95 €

  • PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LA VID 
    THE AMERICAN PHYTOPATHOLOGICAL SOCIETY
    Este compendio de enfermedades y alteraciones de la vid fue recopilado como un libro para productores, viticultores, asesores y especialistas, así como para patólogos de plantas. Está escrito para quienes tienen un limitado conocimiento de viticultura pero está pormenorizado con suficiente detalle de manera que pueda ser útil para estudiantes y también para profesionales. Debid...
    Sólo un ejemplar disponible

    24,00 €

  • TRATADO DE ENOLOGÍA (2 VOLÚMENES). 3ª EDICIÓN
    JOSÉ HIDALGO TOGORES
    Sólo un ejemplar disponible

    135,00 €

  • ELABORACIÓN DE VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES. UF0848
    Juan Ferrer Espinosa
    Sólo un ejemplar disponible

    22,00 €

  • GUIA PEÑIN DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2017
    Sólo un ejemplar disponible

    10,00 €

  • MANUAL DE VITICULTURA. 6ª EDICIÓN
    Reynier, Alain
    Sólo un ejemplar disponible

    35,00 €

  • SERVICIO DE VINOS
    Jesús Felipe Gallego
    Sólo un ejemplar disponible

    26,00 €

  • CLAVES DE LA VITICULTURA DE CALIDAD: NUEVAS TÉCNICAS DE ESTIMULACIÓN Y CONTROL DE LA UVA EN EL VIÑEDO
    Martínez de Toda Fernández, Fernando
    Sólo un ejemplar disponible

    39,00 €

  • EL VINO Y SU SERVICIO
    GIL MUELA, MARIO / GARCÍA ORTIZ, FRANCISCO / GARCÍA ORTIZ, PEDRO PABLO
    Sólo un ejemplar disponible

    32,00 €

  • PARÁSITOS DE LA VID: ESTRATEGIAS DE PROTECCIÓN RAZONADA
    Antonio Arias / Grupo de Trabajo de la Vid
    Sólo un ejemplar disponible

    45,00 €

  • ENOLOGÍA PRÁCTICA: CONOCIMIENTO Y ELABORACION DEL VINO
    Blouin, Jacques / Peynaud, Emile
    Sólo un ejemplar disponible

    36,00 €

  • PODA DE LA VID. 6ª EDICIÓN
    Luis Hidalgo Fernández-Cano
    Sólo un ejemplar disponible

    25,00 €

  • GUÍA PEÑÍN CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2019
    PIERRE COMUNICACIÓN INTEGRAL, S.L
    No disponible

    10,00 €

  • GUÍA PEÑÍN LOS DESTILADOS Y EL VERMUT 2019
    PIERRE COMUNICACIÓN INTEGRAL, S.L C / GRAN VÍA 16 - 3º CENTRO, MADRID, 28013, MADRID
    No disponible

    9,50 €

  • GUÍA PEÑIN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2019
    PIERRE COMUNICACIÓN INTEGRAL, S.L
    No disponible

    22,00 €

  • LAS RUTAS DEL VINO
    INGELMO, ANGEL / GARCÍA, JESÚS / LEDRADO, PALOMA / MONREAL, MANUEL
    Un recorrido turístico por las 70 denominaciones de origen repartidas por España, para disfrutar de los mejores vinos y bodegas y de los pueblos con encanto. VINOS Variedades de uva, proceso de elaboración, diferentes vinos y la cata. BODEGAS Las más importantes y visitables de cada D.O. EXCURSIONES Y PUEBLOS CON ENCANTO Recorrido por lo más turístico de todas las D.O. ALOJAMIE...
    No disponible

    28,50 €

  • LOS 100 MEJORES VINOS POR MENOS DE 10 EUROS, 2018
    ESTRADA ALONSO, ALICIA
    Tras cinco ediciones, Los 100 mejores vinos por menos de 10 ? se ha convertido en un referente para todos los amantes del vino. La edición de 2018 es muy especial, ya que Alicia Estrada ha seleccionado los 100 mejores vinos de los 500 elegidos en estos cinco años. Como siempre, una elección basada en la calidad de los buenos vinos, la honestidad, el respeto a la tierra y el tra...
    Disponible en 1 o 2 semanas

    12,95 €

  • GOLF & WINE
    Golf and Wine es un Coffee Table Book que ofrece una perspectiva sorprendente de las mejores bodegas y de los campos de golf más exclusivos.Más de 200 imágenes nos ac ercan a una renovada visión de dos mundos tan estrechamente relacionados. Este extraordinario viaje fotográfico captará un punto de vista nunca antes visto. Golf and Wine es una exquisita recopilación que hará las...
    Disponible en 1 o 2 semanas

    39,99 €

  • VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES
    FERRER ESPINOSA, JUAN
    El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0847) Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones, incluida en los Módulos Formativos (MF1106_3) Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos, y (MF1107_3) Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos, correspondiente al...
    Disponible en 1 o 2 semanas

    21,00 €

  • GUIA PEÑIN SPANIENS WEINFÜHRER NR. 1´
    PEÑÍN SANTOS, JOSÉ
    No disponible

    29,90 €

  • VENTA DE VINO
    SIERRA MURILLO, YOLANDA / OLARTE PASCUAL, CRISTINA / JUANEDA AYENSA, EMMA / PELEGRÍN BORONDO, JORGE
    El mundo del vino es apasionante. La cultura e interés por el vino crece y crea empleo. En las tiendas de vino se requieren profesionales con talento, conocimiento, creatividad, actitud de servicio, honestidad y dedicación. ¿Qué hace el buen vendedor de vino? Para responder a esta pregunta se han analizado las ventas de vino realizadas en vinotecas, enotecas y otros estableci...
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