GIL SIERRA , J.M.
Esta colección agroguías mundi-prensa, recoge una cuidada selección de obras actuales de autores de reconocida solvencia, versiones adaptadas y actualizadas en el caso de traducciones, esencialmente prácticas y concisas, asequibles tanto al técnico y al empresairo como al estudiante o al aficionado. En este título de la colección, agroguías, se describen las máquinas utilizadas en todo el proceso productivo moderno de la uva para vinificación, aportándose los datos necesarios para planificar el trabajo de cada una de ellas, y siempre con el objetivo de que el agricultor y/o el técnico puedan determinar las más apropiadas para su viña.
