CHOCOLATES AND CONFECTIONS

CHOCOLATES AND CONFECTIONS

FORMULA, THEORY, AND TECHNIQUE FOR THE ARTISAN CONFECTIONER

GREWELING, PETER P.

74,01 €
IVA inclós
Sense stock. Consulteu disponibilitat
Editorial:
John Wiley & Sons
Any d'edició:
2012
Matèria
Gastronomia
ISBN:
978-0-470-42441-4
Pàgines:
544
Enquadernació:
Otros
74,01 €
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