CHOCOLATES AND CONFECTIONS

CHOCOLATES AND CONFECTIONS

FORMULA, THEORY, AND TECHNIQUE FOR THE ARTISAN CONFECTIONER

GREWELING, PETER P.

74,01 €
Tax Included (IVA)
Out of Stock. Ask for availability
Publishing house :
John Wiley & Sons
Year of edition:
2012
Matter
Gastronomy
ISBN:
978-0-470-42441-4
Pages :
544
Binding :
Otros
74,01 €
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