CHOCOLATES AND CONFECTIONS

CHOCOLATES AND CONFECTIONS

FORMULA, THEORY, AND TECHNIQUE FOR THE ARTISAN CONFECTIONER

GREWELING, PETER P.

74,01 €
IVA incluido
Sin existencias. Consulte disponibilidad
Editorial:
John Wiley & Sons
Año de edición:
2012
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-0-470-42441-4
Páginas:
544
Encuadernación:
Otros
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