GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN. 2ª EDICIÓN

GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN. 2ª EDICIÓN

JOSÉ LUIS ARMENDÁRIZ SANZ

26,50 €
IVA inclós
Sense stock. Consulteu disponibilitat
Editorial:
Ediciones Paraninfo
Any d'edició:
2019
Matèria
Gastronomia
ISBN:
978-84-283-4095-3
Pàgines:
246
Enquadernació:
Rústica
26,50 €
IVA inclós
Sense stock. Consulteu disponibilitat
Afegir a favorits

Articles relacionats

  • PONTE FINO
    DE JORGE, DAVID / BERASATEGUI, MARTÍN
    Un recetario para disfrutones, glotones, cocinillas, novatos, despistados y amantes de la buena mesa. En este libro no encontrarás espumas que desaparecen antes de llegar al plato ni ingredientes que solo vende un chamán del Himalaya. Aquí se viene a cocinar, a comer de cine y a rebañar la salsa hasta dejar el plato reluciente. Martín Berasategui y David de Jorge han reunido su...
    Últim exemplar. Enviament en 48 h.

    24,90 €

  • COCINA ASIÁTICA
    AUGÉ, SÉVERINE
    Explora los sabores auténticos de Asia con más de 100 recetas tradicionales que transformarán tu cocina en un viaje gastronómico inolvidable. La cocina asiática representa mucho más que recetas: es un universo de técnicas milenarias, ingredientes exóticos y filosofías culinarias que conectan tradición e innovación. Cocina asiática reúne 100 recetas auténticas traídas de di...
    Últim exemplar. Enviament en 48 h.

    37,95 €

  • COMPRENDER EL VINO. EDICIÓN ESPECIAL CON CANTOS TINTADOS
    BALLESTEROS TORRES, PEDRO
    Una obra fundamental para conocer y entender los principales vinos españoles de la mano de uno de los mayores expertos de nuestro país.Una obra fundamental para conocer y entender los principales vinos españoles de la mano de uno de los mayores expertos de nuestro país. «Este libro es fruto de lo que más me gusta del vino: pensarlo. Intentar entenderlo más allá de sus condicion...
    Últim exemplar. Enviament en 48 h.

    24,90 €

  • CÓMETE LA VIDA A BOCADOS CON PAUSA Y PLATO
    SÁNCHEZ, JUAN
    COCINA REAL, FÁCIL Y DELICIOSA:RECETAS SIN POSTUREO PARA GENTE CON HAMBRE Deja de acumular recetas que nunca haces en la carpeta de guardados de Instagram y empieza a preparar comida de verdad. Platos fáciles, sabrosos, disfrutones y sin tonterías, explicados con el humor y la cercanía de Juan Sánchez, creador de Pausa y Plato.- Aperitivos que caen como pipas y hacen que cualqu...
    Últim exemplar. Enviament en 48 h.

    24,90 €

  • ¡AL GRANO!
    OSSENBLOK, KIM
    El café ya no es solo una bebida cotidiana: es cultura, origen y experiencia. Como el pan o el vino, se ha convertido en un producto gourmet donde cada detalle cuenta: variedades, procedencias, cultivo, tueste y métodos de preparación. Hoy el consumidor busca algo más que una taza rápida. Busca entender qué hay detrás: aromas, matices, textura y calidad. Porque el café, el verd...
    Últim exemplar. Enviament en 48 h.

    23,95 €

  • 5 INGREDIENTES, 15 MINUTOS
    CORTÉS, MÓNICA / BALLÓ COLELL, MARC
    5 INGREDIENTES x 15 MINUTOS = 0 COMPLICACIONES Más de 100 recetas sencillas, rápidas y pensadas para disfrutar del día a día. 5 ingredientes, 15 minutos reúne más de 100 recetas preparadas con solo 5 ingredientes principales y listas en un máximo de 15 minutos de elaboración, inspiradas en una cocina práctica, sabrosa y sin complicaciones. Platos fáciles, con ingredientes acces...
    Últim exemplar. Enviament en 48 h.

    22,95 €

Altres llibres de l'autor

  • GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS
    JOSÉ LUIS ARMENDÁRIZ SANZ
    La calidad y la seguridad e higiene alimentarias han de ser no solo el objetivo sino la base de toda empresa y profesional de la hostelería. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias, de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, ...
    Sense stock. Consulteu disponibilitat

    28,50 €

  • PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. POSTRES EN RESTAURACIÓN. 2ª EDICIÓN
    JOSÉ LUIS ARMENDÁRIZ SANZ
    Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería y de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Panadería, Repostería y Confitería, de ...
    Sense stock. Consulteu disponibilitat

    28,50 €

  • PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS. 2ª EDICIÓN ACTUALIZADA
    JOSÉ LUIS ARMENDÁRIZ SANZ
    Sense stock. Consulteu disponibilitat

    27,50 €

  • PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA
    José Luis Armendáriz Sanz
    Sense stock. Consulteu disponibilitat

    27,04 €

  • PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA
    José Luis Armendáriz Sanz
      Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Elaboración Culinaria, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, a cuyos estudiantes está dirigido principalmente, aunque también es una obra abierta a quienes deseen adentrarse en los secretos de la cocina y conocer lo...
    Sense stock. Consulteu disponibilitat

    25,00 €

  • GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN
    JOSÉ LUIS ARMENDÁRIZ SANZ
    Sense stock. Consulteu disponibilitat

    19,50 €