DISEÑOS Y ESBOZOS PARA ELBULLI

DISEÑOS Y ESBOZOS PARA ELBULLI

HUBER, LUKI

26,50 €
IVA incluido
Available in 1 week
Publishing house :
Editorial Planeta
Year of edition:
2018
Matter
Literature
ISBN:
978-84-08-18128-6
Pages :
320
Binding :
Cartoné
26,50 €
IVA incluido
Available in 1 week
Add to favorites

Ferran Adrià y su equipo en El Bulli fueron los primeros en el círculo de la alta cocina en contratar a un diseñador industrial como parte de su equipo creativo. Las principales actividades realizadas por el equipo de El Bulli se iniciaron de forma estable en 2002 y consistieron en la búsqueda, la creación y el desarrollo de objetos y utensilios para la cocina, la preparación y la presentación de los distintos platos del restaurante.Luki Huber, el diseñador contratado, pasó finalmente casi ocho años en El Bulli trabajando mano a mano con Ferran Adrià, inventando todo tipo de artefactos y utensilios al servicio de unas técnicas gastronómicas revolucionarias y únicas que fascinaron al mundo.Huber guardó todos sus dibujos, bocetos, apuntes e imágenes que ahora ven la luz por primera vez, con todas las explicaciones del propósito de cada una de ellas y las historias que hubo detrás de cada objeto, y que transformaron para siempre el mundo de la gastronomía.

Artículos relacionados

  • LA EDAD DE TIZA
    CEBALLOS, ALVARO
    Un debut extraordinario sobre las promesas incumplidas de la «generación más preparada de la historia». «La Edad de Tiza es la historia reciente de España vista desde el patio de colegio segregado y las urbanizaciones sin pasado pero sin futuro [...]. Una novela de formación trágica y tremendamente cómica que es, al mismo tiempo, una espléndida historia de detectives y fant...
    Only one copy available

    18,90 €

  • GRAND UNION
    SMITH, ZADIE
    Una deslumbrante colección de relatos nominada a la medalla Carnegie. A través de diversas perspectivas, desde lo histórico y lo actual hasta la más absoluta distopía, Grand Union es una reflexión estimulante y profética sobre el tiempo y el espacio, la identidad y el renacimiento, los legados que acechan nuestro presente y los posibles futuros que amenazan con llegar. Con u...
    Only one copy available

    20,00 €

  • LA CASA DE LOS ESPÍRITUS
    ALLENDE, ISABEL
    La primera novela de Isabel Allende, La casa de los espíritus narra la saga de una poderosa familia de terratenientes latinoamericanos. El despótico patriarca Esteban Trueba ha construido con mano de hierro un imperio privado que empieza a tambalearse con el paso del tiempo y un entorno social explosivo. Finalmente, la decadencia personal del patriarca arrastrará a los True...
    Only one copy available

    10,95 €

  • LA DIAGONAL ALEKHINE
    LARRUE, ARTHUR
    La increíble vida de Aleksandr Alekhine, conocido como «el sádico del ajedrez», «más inmoral que Richard Wagner y que Jack el Destripador», consagrado por el zar, perseguido por Stalin, esbirro de Goebbels. «Un gran libro entre el thriller iniciático y la reconstrucción histórica [...]. Diabólico Alekhine, malévolo Larrue. ¡Una novela que no hay que perderse!»Gilles Pudlowsk...
    Only one copy available

    19,90 €

  • UNA FAMILIA NO TAN FELIZ
    LAPENA, SHARI
    El nuevo y adictivo thriller de la autora de La pareja de al lado. En esta familia todos guardan secretos... incluso los muertos. El tranquilo y lujoso barrio de Brecken Hill amanece conmocionado. Solo las grandes fortunas se pueden permitir una casa aquí y hay pocas fortunas mayores que la de Fred y Sheila Merton. Pero todo el dinero del mundo no puede protegerlos cuando l...
    Only one copy available

    20,90 €

  • COCIDO Y VIOLONCHELO
    CEBRIAN, MERCEDES
    Un elogio en voz alta de dos de los principales placeres que nos ayudan a sobrellevar nuestro tiempo en la tierra: la música y la comida. Mercedes Cebrián decide aprender a tocar el violonchelo a una edad a la que, al parecer, ya es tarde para ser principiante. Emprende así una curiosa aventura acarreando en la espalda un instrumento poco popular en España que la lleva desde ...
    Only one copy available

    17,90 €