ENCICLOPEDIA DEL VINO (RÚSTICA)

ENCICLOPEDIA DEL VINO (RÚSTICA)

CLARKE, OZ

31,10 €
Tax Included (IVA)
Out of Stock. Ask for availability
Publishing house :
Blume
Year of edition:
2003
Matter
Enología y viticultura
ISBN:
978-84-8076-468-1
Pages :
416
Binding :
Otros
31,10 €
Tax Included (IVA)
Out of Stock. Ask for availability
Add to favorites

Artículos relacionados

  • MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS
    J.M. CENZANO / I. CENZANO / E. ESTEIRE / A. MADRID
    Para elaborar vinos de calidad hay que partir de una buena materia prima, unos buenos equipos de recepción de la uva, unos buenos equipos de vinificación, bombas adecuadas, prensas, depósitos de aceroinoxidable, equipos de llenado, etc., y cuidar la higiene, limpieza y desinfección de equipos y personal. ...
    Only one copy available

    26,00 €

  • ¿REMOVIDO O AGITADO?
    BURGESS, ZOE
    La experta en sabores Zoe Burgess desmitifica los cócteles, explicando y explorando sus estructuras, los perfiles de sabor y las técnicas utilizadas. Este es un libro de cócteles pensado para un público muy amplio, tanto profesionales que desean entender la composición de los diferentes cócteles para poder experimentar con nuevos sabores, como también aquellas personas que dese...
    Only one copy available

    30,00 €

  • PX EL "VINO DEL SOL"...Y OTROS VINOS DULCES
    LUIS FLORES MARTÍ
    El vino dulce Pedro Ximénez, PX en su forma abreviada, es uno de los grandes desconocidos en el mundo vitivinícola. Su preparación parece sencilla, sólo hay que dejar al sol las uvas hasta que alcancen el contenido adecuado de azúcar y una vez obtenido el mosto encabezarlo. Sin embargo es mucho más que eso, se necesita un cuidado exquisito de la uva de forma manual, luego está ...
    Only one copy available

    38,00 €

  • VINOS (VOLUMEN VI) (BULLIPEDIA)
    ELBULLIFOUNDATION
    El volumen VI del Sapiens del Vino quiere profundizar y replantear los conocimientos del análisis organoléptico del vino. Por una parte, se explica desde una visión divulgativa la anatomía de los sentidos y el funcionamiento fisiológico de la percepción, por la otra, se desarrolla bajo una mirada sapiens un método de cata a través de la fase visual, nasal, bucal y las conclusio...
    Only one copy available

    68,00 €

  • WINE FOLLY: EDICIÓN MAGNUM
    PUCKETTE, MADELINE / HAMMACK, JUSTIN
    Wine Folly: Edición Magnum, ganador del James Beard Award en 2019 al mejor libro del mundo en la categoría de Bebidas y traducido a más de 20 idiomas, es la guía definitiva para orientarse en el mundo de la enología. Reúne la información imprescindible para pensar como un sumiller y aprender a identificar un buen vino, conservarlo, degustarlo y maridarlo correctamente, y nos in...
    Only one copy available

    30,00 €

  • COMPRENDER EL VINO
    PEDRO BALLESTEROS TORRES
    Este libro es fruto de lo que más me gusta del vino: pensarlo. Intentar entenderlo más allá de sus condiciones naturales y de bodega, y averiguar los porqués. Nada es fijo en el vino. La ciencia y la tecnología reducen las limitaciones naturales, las modas dan ventaja a nuevas zonas y la política establece el marco en el que se comercializará. Los vinos nos cuentan un pasado má...
    Only one copy available

    22,94 €

Other books of the author

  • PERMITAME QUE LE HABLE SOBRE EL VINO (2014)
    CLARKE, OZ
    Guía práctica de vinos de la mano de Oz Clarke, uno de los expertos en vinos más destacados del mundo. Sin tecnicismos. Sin esnobismos. Dirigido al lector sin conocimientos previos sobre vinos. Pensado para aprender a disfrutar de los vinos que encontrará en las vinaterías. Con más de 300 vinos recomendados para catar. «Cuando entre en una vinatería, deténgase un momento y obse...
    Only one copy available

    5,95 €

  • PERMÍTAME QUE LE HABLE SOBRE EL VINO
    CLARKE, OZ
    Delivery in 2-3 working days approx.

    14,90 €

  • ATLAS DEL VINO
    CLARKE, OZ
    Out of Stock. Ask for availability

    62,30 €

  • INTRODUCCIÓN AL VINO
    CLARKE, OZ
    Out of Stock. Ask for availability

    22,82 €

  • ENCICLOPEDIA DEL VINO
    CLARKE, OZ
    Out of Stock. Ask for availability

    49,69 €