LA CUINA DE L' ISMA

LA CUINA DE L' ISMA

PRADOS ISMA

20,00 €
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Publishing house :
RBA
Year of edition:
2006
Matter
Gastronomy
ISBN:
978-84-7871-809-2
Pages :
192
Binding :
Rústica
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Sabeu com preparar un bon fumet? Voleu llegir uns quants trucs per aconseguir un sofregit perfetce? Us atreviu amb una caldereta? En aquest llibre, l'Isma Prados ens explica les bases que fonamenten alguns dels grans plats de la cuina catalana, i repassa les tècniques amb què preparem el producte des que el comprem al mercat fins que arriba a la nostra taula.

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