QUESOS FRANCESES

QUESOS FRANCESES

MANUALES DE GASTRONOMÍA

RANDOLPH HODGSON (ASESOR) / JOËL ROBUCHON (PRÓLOGO)

37,30 €
Tax Included (IVA)
Delivery in 4-5 working days approx.
Publishing house :
Ediciones Omega
Year of edition:
1997
Matter
Gastronomy
ISBN:
978-84-282-1118-5
Pages :
240
Binding :
Rústica
37,30 €
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Una guía ilustrada de más de 350 quesos de todas las regiones de Francia.

Este libro está dedicado a las personas que valoran las cosas bien hechas, tanto a los aficionados al queso como a los expertos en la materia. Nos conduce por diversas regiones de Francia, nos enseña todo lo necesario sobre el queso y nos ayuda a elegirlo.

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