SEGUIREMOS SIENDO LO QUE COMEMOS

SEGUIREMOS SIENDO LO QUE COMEMOS

JESUS CONTRERAS

22,00 €
IVA incluido
Available in 1 week
Publishing house :
Icaria Editorial
Year of edition:
2022
Matter
Human Studies
ISBN:
978-84-18826-43-6
Pages :
336
Binding :
Otros
22,00 €
IVA incluido
Available in 1 week
Add to favorites

Somos lo que comemos, comemos lo que somos, comemos como vivimos; son frases, afirmaciones, que reiteradamente usamos para referirnos a la importancia de la alimentación como reflejo identitario y de los modos de vida, como reflejo de una sociedad y su cultura, en definitiva. Sin embargo, las transformaciones alimentarias propiciadas por los avances científicos y por sus aplicaciones tecnológicas de las últimas décadas han propiciado una hipermodernidad alimentaria que parece haber modificado la tradicional relación que los humanos habían mantenido con su alimentación. Hoy, se habla más de nutrientes que de alimentos y de comidas; de modo que si Lévi-Strauss afirmó que los alimentos eran buenos para pensar, cabría preguntarse hoy si los nutrientes también lo son. Y, de ahí, la pregunta que titula este libro: ¿Seguiremos siendo lo que comemos?

Artículos relacionados

  • CLASIFICACION DE LOS ANIMALES, LA
    BAINDRIDGE, DAVID
    Los animales figuran entre los primeros temas dibujados. El afán por dar sentido a su desconcertante variedad siempre tuvo una base práctica, para diferenciar lo comestible de lo tóxico y lo feroz de lo dócil, aunque también siempre ha habido un impulso artístico. Mucho antes de Darwin, nuestros antepasados estaban obsesionados con las similitudes y diferencias visuales entr...
    Only one copy available

    42,00 €

  • PLANIFICACIÓN DE PROYECTOS EN INGENIERÍA
    JOAQUIN BAUTISTA VALHONDO
    Los proyectos han acompañado al ser humano desde las primeras civilizaciones, debido en parte a la preciosa curiosidad y bien orientada inquietud que (muchas veces) caracteriza a nuestra especie. Asíque no es de extrañar que cada día tengamos noticias sobre logros científicos y técnicos, nuevos artefactos, construcción de grandes instalaciones, rodaje de nuevas películas, creac...
    Only one copy available

    24,50 €

  • PEQUEÑO LIBRO DE BALENCIAGA
    DIRIX, EMMANUELLE
    * Cristóbal Balenciaga es considerado el padrino del diseño conceptual, el maestro de la forma y un auténtico visionario de la moda. * Uno de los diseñadores de moda más emblemáticos del siglo xx, su pureza de líneas, la comodidad de sus prendas y su trabajo con los tejidos, el color y el volumen cambiaron el rumbo de la moda. * Este libro recoge la obra, la vida y el legado d...
    Only one copy available

    16,90 €

  • TRILOGÍA DE LA PASIÓN
    HARWICZ, ARIANA
    Entre 2012 y 2015, es decir, en solo tres años, aparecieron estas tres novelas que fueron y son uno de los acontecimientos de la literatura argentina contemporánea. ¿Por qué? Porque si bien Néstor Sánchez, Liliana Heer o Marosa Di Giorgio –y después Aurora Venturini– habían sacudido la sintaxis del Río de la Plata, no habían logrado este grado de empatía, esta adhesión inmediat...
    Only one copy available

    18,90 €

  • MUJERES, RAZA Y CLASE (EDICIÓN 50 ANIVERSARIO)
    DAVIS, ANGELA Y.
    Habiéndose gestado el feminismo norteamericano ?como movimiento y teoría política? en el seno de las luchas abolicionistas y obreras de finales del siglo xix, ¿cómo es posible que la voz y las reivindicaciones de las mujeres negras hayan sido sistemáticamente invisibilizadas por el feminismo blanco liberal? A partir de esta pregunta, Angela Davis traza una nueva genealogía de l...
    Only one copy available

    20,00 €

  • MAESTROS SOMOS TODOS
    DÍAZ, CARLOS
    Esta obra es la de un hijo de maestros, maestro él mismo, y quiere ser un firme alegato en favor de la persona como ser capaz de aprender y de enseñar, actividades que requieren la figura científica y moral del maestro, su adhesión a una escala de valores, y su compromiso existencial con la humanidad. En palabras del autor: “Desde el primer día en que enseñé, quise siempre hace...
    Only one copy available

    17,00 €