10.000 FÓRMULAS PARA TU OBRADOR

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AA.VV

94,99 €
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Publishing house :
Montagud Editores
Year of edition:
2022
Matter
Gastronomy
ISBN:
978-84-7212-193-5
Pages :
1000
Binding :
Rústica
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Un manual imprescindible en todo obrador, pensado y clasificado alfabéticamente para facilitar la búsqueda de fórmulas y la aplicación técnica de éstas en cualquier creación pastelera o panadera.

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