PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA

PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA

HOSTELERÍA Y TURISMO. DIRECCIÓN DE COCINA

José Luis Armendáriz Sanz

27,04 €
Tax Included (IVA)
Out of Stock. Ask for availability
Publishing house :
Ediciones Paraninfo
Year of edition:
2013
Matter
Gastronomy
ISBN:
978-84-9732-437-3
Pages :
256
Binding :
Rústica
27,04 €
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